Shkrirja e mishit është një proces mjaft i gjatë. Në një situatë kur urgjentisht keni nevojë të gatuani një pjatë me mish, dhe ka shumë pak kohë për këtë, duhet të dini se si të shkrini mishin në një periudhë të shkurtër kohe.
Udhëzimet
Hapi 1
Shumë furra me mikrovalë moderne janë të pajisura me një funksion të shprehur të shkrirjes. Mund të përdoret për të shkrirë një grumbull të vogël mishi në një periudhë të shkurtër kohe, për shembull, për të bërë supë. Për ta shkrirë në këtë mënyrë, merrni një pjatë të thellë për furrën me mikrovalë (është e thellë, pasi gjatë procesit të shkrirjes mishi do të lëshojë një sasi të madhe të lëngut dhe ujit) dhe vendoseni në mënyrën "shkrirje". Pas 5-10 minutash, mund ta përdorni produktin për gatim.
Hapi 2
Nëse nuk keni një furrë me mikrovalë ose nuk keni një funksion shkrirjeje, përdorni një metodë tjetër. Hidhni ujë në temperaturë dhome, por asnjëherë të nxehtë, në një tas ose tenxhere të madhe dhe vendosni mishin e ngrirë në të. Duhet të ketë ujë të mjaftueshëm për ta mbuluar plotësisht. Hiqeni mishin pas 10-15 minutash.
Hapi 3
Metodat e mësipërme janë të dobishme vetëm kur keni nevojë të shkrini një copë të vogël mishi. Fakti është se këto metoda të shkrirjes çojnë në shpëlarje dhe tharje të lëngjeve natyrore të produktit të mishit, gjë që e bën atë të vështirë dhe të thatë gjatë gatimit.
Hapi 4
Për të shkrirë siç duhet mishin, vendoseni në një filxhan, mbulojeni me një peshqir të lagur dhe futeni në frigorifer. Pas 3-4 orësh, mishi do të shkrijë. Avantazhi kryesor i kësaj metode është se ajo nuk do të humbasë lëngshmërinë e saj natyrore.
