Qengji i qumështit i pjekur në furrë me patate është një kombinim klasik i mishit dhe patates që do t'ju befasojë me aromë të re. Si ju ashtu edhe mysafirët tuaj do të jeni të kënaqur.
Është e nevojshme
- -900 gram qengj qumështi (kofshë ose fileto);
- -4 patate të mëdha;
- -60 gram yndyrë derri të dhënë;
- -2 degëza rozmarine;
- -1 thelpinj hudhër;
- -Kripë dhe piper;
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet, lani dhe prerë në shirita.
Hapi 2
Lani mishin në ujë të rrjedhshëm dhe thani.
Hapi 3
Bëni prerje në mish në vende të ndryshme dhe futni rozmarinën e larë, të prerë në copa.
Hapi 4
Përhapni yndyrën e derrit të shkrirë në pjesën e poshtme dhe anët e fletës së pjekjes dhe shtoni mishin e qengjit.
Hapi 5
Përhapni patatet përreth, shtoni thelpinjtë e qëruar dhe të larë, dhe spërkatni mishin dhe patatet me një majë kripe dhe piper.
Hapi 6
Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për rreth 1 orë, duke trazuar patatet herë pas here dhe duke e kthyer mishin më pak se 2 herë.
Hapi 7
Vendosni qengjin në një pjatë shërbyese dhe shërbejeni me patatet.
