Një pjatë e thjeshtë dhe çuditërisht e shijshme. Qengji me patate, gjalpë, hudhër, i cili mund të jetë më i shijshëm dhe më aromatik. Si të gatuajmë? Simpleshtë e thjeshtë, receta për kryeveprën e kuzhinës është më poshtë.
Është e nevojshme
- - 300 g qengj,
- - 400 g patate,
- - 2 thelpinj hudhër,
- - trumzë për shije,
- - 2 tbsp. lugë vaj perimesh
- - 0,5 lugë piper i zi,
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin mirë, thajeni, priteni në copa të vogla.
Hapi 2
Lani patatet, zhvishem, prerë në kube të mesme.
Hapi 3
Shtoni vaj perimesh në patatet e qëruara, sezoni me kripë dhe piper të zi, përzieni. Nëse dëshironi, patateve mund t’i shtoni qepë të prera imët.
Hapi 4
Ndani patatet në vaj në tenxhere. Ju mund të gatuani një pjatë në një tenxhere të madhe, shihni preferencat e shijes. Receta është për 2 tenxhere të vogla. Vendosni copa qengji në shtresën e patates, piper dhe kripë për shije. Në vend të qengjit, lehtë mund të përdorni çdo mish tjetër (mish derri, viçi ose pule).
Hapi 5
Prisni thelpinjtë e hudhrës në çdo mënyrë të përshtatshme. Vendosni hudhrën në secilën tenxhere dhe shtoni një degëz trumze. Mbuloni tenxheret me kapak.
Hapi 6
Ngroheni furrën në 200 gradë. Piqni mish dhe patate për 1 orë. Hiqni enët e gatshme me mish dhe patate nga furra, lërini për 10-15 minuta, pastaj zbukuroni me degë majdanozi ose kopër të freskët, shërbejeni me salcë kosi.
