Algat gjithnjë e më shumë quhen "fabrika e shëndetit", sepse ato, si asnjë bimë tjetër, përmbajnë një sasi të madhe vitaminash dhe mikroelementesh të vlefshëm (magnez, fosfor, kalcium, jod), të cilat, nga ana tjetër, absorbohen plotësisht nga trupi i njeriut. Përveç kësaj, për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive, ato konsiderohen si një produkt dietik.
Është e nevojshme
- -1 copë alga deti kombu
- -5-6 kërpudha shiitake
- -1/2 kastravec, feta
- -150 g tofu në kubikë
- -1,5 tsp rrënjë xhenxhefili të integruar
- -1 tbsp vaj ulliri
- -30 g qepë jeshile
- -miell misri
- -kripë deti
Udhëzimet
Hapi 1
Thith alga deti kombu dhe kërpudhat shiitake në 150 litra ujë për 10-15 minuta, pastaj prerë ato në kube. Prisni qepët e njoma me unaza diagonale. Në një tenxhere në vaj ulliri skuqni qepën dhe xhenxhefilin, shtoni pak kripë.
Hapi 2
Shtoni kombu të copëtuar dhe shiitake, shtoni ujin e mbetur pas njomjes, vlim dhe vazhdoni të gatuani për 2-3 minuta. Tjetra, derdhni në të edhe 750 ml ujë dhe lëreni të ziejë përsëri.
Hapi 3
Shkrijeni një lugë çaji miell misri në 50 ml ujë dhe zhyteni në një tenxhere së bashku me kastravecat dhe tofun. Ziej për disa minuta të tjera. Zbukuroni pjatat me koriandër të freskët ndërsa shërbeni.
