Ka shumë gatime nga djathi feta, por kjo recetë më duket më origjinale se të tjerat, dhe shija është thjesht e mahnitshme. Kjo pjatë i përket llojit të meze të nxehtë, edhe pse mund të hahet e ftohtë. E njoha nga një mik i cili kishte qenë në Indi.
Është e nevojshme
- Djathë - 500 g.
- Ghee ose gjalpë - 50 g.
- Farat e sinapit - 1 pako.
- Erëza për shije.
- Zarzavate për shije.
- Hudhra për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni djathin feta në kubikë me një anë rreth 1 cm dhe vendosini në dërrasë në mënyrë që më vonë të jetë e përshtatshme t'i merrni një ose dy në të njëjtën kohë.
Hapi 2
Nxehni një tigan me gjalpë derisa të nxehet dhe përpiquni të transferoni shpejt djathin në të në mënyrë që kubat të shtrihen.
Hapi 3
Ulni nxehtësinë në mesatare, ngrohni lehtë kubat në njërën anë, pastaj përzieni derisa të skuqen në mënyrë të barabartë.
Hapi 4
Pas 5-7 minutash (në varësi të intensitetit të zjarrit në sobë) shtoni farat e sinapit, i përzieni me djathin feta, ngroheni mirë dhe shtoni erëza për shije. Pjata do të jetë gati për 3 minuta.
Hapi 5
Kur shërbeni, djathi feta mund të spërkatet me barëra ose hudhër të integruar, ose të dyja, megjithatë, edhe pa këta përbërës, meze të lehtë konsiderohet e gatshme. Në kuzhinën indiane, kjo rostiçeri hahet pa barëra dhe hudhër.
