Të dy fëmijët dhe të rriturit e duan qullën. Një nga më të dashurit prej tyre është qull oriz qumështi. Easyshtë e lehtë për ta gatuar, por jo të gjithë dinë ta bëjnë. Ndërkohë, nuk ka asgjë të vështirë në përgatitjen e qullit të orizit.
Është e nevojshme
-
- 0,5 litra qumësht
- kripë
- 50 g gjalpë
- 50 g sheqer
- 125 gr oriz
- sheqer vanilje
- kanellë
Udhëzimet
Hapi 1
Derdhni orizin në një tas, zgjidheni nëse është e nevojshme. Shpëlajeni disa herë derisa uji të mbetet i pastër.
Hapi 2
Hidhni qumësht në një tenxhere, kripë, shtoni vanilinë, ndani një copë 10 gramë nga gjalpi i përgatitur, vendoseni në qumësht dhe vendoseni në zjarr. Mos shkoni larg sobës, qumështi mund të shpëtojë lehtë, kështu që duhet ta monitoroni dhe ta trazoni në mënyrë periodike.
Hapi 3
Derdhni orizin në qumështin e zier, lëreni të ziejë, zvogëloni nxehtësinë në sobë në minimumin e mundshëm. Mbulojeni tavën me kapak dhe lëreni qullin të ziejë për 40-45 minuta. Koha e gatimit varet nga lloji i orizit dhe forma e kokrrës. Mos e hapni kapakun e tiganit gjatë gjithë kohës kur gatuhet qulli.
Hapi 4
Renditni qullën në tas, shkrini gjalpin e mbetur në zjarr të ngadaltë, hidhni orizin sipër dhe spërkateni me sheqer të përzier me kanellë.
Hapi 5
Sipas kësaj recete, qulli rezulton të jetë e trashë, mund ta hani edhe të nxehtë edhe të ftohtë. Nëse ju pëlqen qull më i trashë dhe i hollë, shtoni sasinë e qumështit me 150-200 ml.
