Manaferrat Lingonberry nuk janë vetëm shumë të bukura, por edhe të shëndetshme. Ato përfshijnë përbërje të ndryshme mangani, acide organike benzoike dhe komplekse, si dhe taninet dhe vitaminat. Lingonberry përdoret në trajtimin e aterosklerozës, diabetit të butë, hipertensionit dhe disa formave të gastritit. Reçeli i bërë nga këto manaferra ruan pothuajse të gjitha vetitë e tyre të dobishme dhe ka një shije unike të hollë.
Është e nevojshme
-
- 1 kg manaferra lingonberry;
- 500 g sheqer;
- 500 ml ujë;
- 3 g kanellë;
- 1 tsp lëvore limoni;
- 3 sytha karafili.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani manaferrat e lingonberry nga degët, shpëlajini ato me ujë të ftohtë dhe rregulloni: hiqni mbetjet e thata, frutat e prishura dhe të papjekura. Shpëlajini boronicat përsëri nën ujë të rrjedhshëm dhe hidhni ato në një kullesë, pastaj spërkatni manaferrat në një peshqir që të thahen plotësisht.
Hapi 2
Si të mësoni të gatuani të ziera / b nga lingonberry strong / strong "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Merrni një tenxhere të vogël (tre deri në katër litra), vendosni 500 ml ujë në të dhe ziejeni. manaferrat në ujë të vluar në pjesë të vogla dhe i zieni për 3-5 minuta, pastaj me kujdes që të mos i shtypni, hiqni ato me një lugë të çarë dhe vendosini në një enë të përgatitur posaçërisht (filxhan, tas, tenxhere). Kjo procedurë do të ju ndihmojnë të heqni qafe shijen e lehtë të hidhur të manave. të cilat i keni zbardhur lingon, shtoni sheqer dhe, duke e trazuar vazhdimisht, gatuajeni në zjarr të ulët për 7-8 minuta. Zhytni boronicat në shurupin e përgatitur dhe gatuajeni përzierjen për 15 të tjera -17 minuta, duke e trazuar herë pas here. Pas kohës së caktuar, fikeni reçelin dhe vendoseni në 2 orë, në mënyrë që manaferrat të jenë të ngopura mirë me shurup sheqeri dhe lëng
Hapi 3
Vendoseni tavën me reçel përsëri në nxehtësi të ulët dhe, duke u ngrohur në pikën e vlimit, gatuajeni për 15-17 minuta. Lëreni reçelin të ftohet plotësisht dhe silleni përsëri në pikën e vlimit. Shtoni kanellë, lëvore limoni dhe karafil në të. Ziejeni reçelin në zjarr të ngadaltë derisa të gatuhet, për 25-30 minuta. Për më tepër, ajo duhet të trazohet vazhdimisht në mënyrë që të përjashtojë mundësinë e djegies. Në reçelin e përfunduar të lingonberry, lëkura e manave bëhet transparente, dhe një pikë shurup nuk përhapet mbi pjatë. Në rast se shurupi rezulton të jetë ende i lëngët, dhe manaferrat janë tashmë të gatshëm, hiqni boronicat nga tava duke përdorur një lugë të çarë. Pastaj vazhdoni të gatuani shurupin derisa të zbutet, duke e përzier vazhdimisht. Pastaj ribashkoni manaferrat me shurupin dhe i zieni së bashku për 1-2 minuta të tjera. Hidhni reçel të nxehtë menjëherë në kavanoza të përgatitur dhe mbështilleni. Hiqeni në një vend të ngrohtë për 7-8 orë.
