Biskota të shijshme shtëpiake mund të përgatiten jo vetëm në furrë, por edhe në mikrovalë. Për produkte të tilla të pjekura, recetat e zakonshme do të duhet të ndryshohen pak. Për t'i bërë produktet të bukura, dekorojini ato me lustër - në fund të fundit, një furrë me mikrovalë nuk mund të sigurojë një kore kafe të artë.
Karakteristikat e pjekjes në mikrovalë
Ka disa pika të rëndësishme që duhet të mbani mend që cookies të kenë sukses. Për gatim në mikrovalë, brumi duhet të përmbajë më shumë lëng. Masa duhet të përzihet plotësisht, duke shpërndarë plotësisht kristalet e sheqerit. Nëse sheqeri nuk tretet, ai do të digjet. Sipërfaqja e produkteve mund të spërkatet me pluhur, thërrime sheqeri me ngjyrë, copa çokollate, lustër. Përjashtim janë biskotat me çokollatë të errët, ato duken bukur pa ndonjë dekor shtesë. Mos e pjekni për një kohë të gjatë - në varësi të recetës, procesi i gatimit do të zgjasë 1-5 minuta.
Biskota me çokollatë
Ju do të duhet:
- 100 g çokollatë të zezë pa aditivë;
- 1 vezë;
- 0,25 gota miell gruri;
- 0,25 gota sheqer;
- 2 tbsp. lugë gjalpë.
Prisni çokollatën në copa dhe vendoseni në një tas të sigurt me mikrovalë. Shtoni gjalpin dhe shkrijeni përzierjen në furrë. Rrihni vezën plotësisht me sheqer - ajo duhet të shpërndahet plotësisht. Derdhni përzierjen e vezëve në çokollatë, shtoni miell dhe përzieni derisa të qetë.
Mbuloni enën me mikrovalë me letër furre dhe lugë me tortilla të vogla. Piqni në fuqinë maksimale për 1 minutë. Pas përfundimit të ciklit, lini biskotat të qëndrojnë në mikrovalë edhe pak, më pas hiqeni me kujdes. Shërbejeni të ngrohtë ose të freskët plotësisht.
Biskota me limon
Në këtë recetë, shija e thartë e hidhur e lëvores së limonit vendoset me sukses me çokollatë të bardhë.
Ju do të duhet:
- 200 g gjalpë;
- 200 g miell gruri;
- 60 g sheqer krem;
- 4 tbsp. lugë gjelle lëvore limoni të prerë hollë;
- 4 tbsp. lugë niseshteje;
- 100 g çokollatë të bardhë;
- 2 tbsp. lugë krem ose qumësht.
Zbutni gjalpin dhe fërkojeni mirë me sheqerin e kremit. Shtoni lëvore limoni të prerë hollë dhe niseshte. Shtoni miellin e situr dhe gatuani në një brumë të butë. Në një bord të miellosur, rrokullisni atë në një shtresë jo shumë të hollë. Përdorni një vend qelqi ose metali për të prerë cookies. Përhapeni atë në një pjatë të sigurt në mikrovalë, të spërkatur me miell. Piqni në fuqi mesatare për 5 minuta. Biskotat duhet të qëndrojnë të lehta dhe të buta. Hiqeni nga mikrovala dhe ftohet pak.
Prisni çokollatën e bardhë në copa, derdhni kremin dhe shkrijeni në mikrovalë. Lugë ngrirjen e nxehtë mbi cookies me një lugë. Çdo produkt mund të zbukurohet gjithashtu me rruaza sheqeri. Lëreni të ngurtësohet glazura e çokollatës dhe shërbejeni me çaj.
