Ky meze origjinale orientale do t'u pëlqejë veçanërisht atyre që duan kombinime të pazakonta të përbërësve të ëmbël dhe të shijshëm. Mishi përfundon me lëng, i butë dhe pak pikant.
Është e nevojshme
- - 1 kg krahë pule;
- - 5 lugë salcë soje;
- - 3 lugë mjaltë natyral bletësh;
- - 1 lugë gjelle ketchup ose pastë domate;
- - 3 lugë vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Shtë më mirë të zgjidhni krahë të vegjël në mënyrë që ata të kenë kohë për t'u marinuar plotësisht dhe ngjyhet në salcë për një kohë të shkurtër. Para fillimit të gatimit të tyre, mishi duhet të shpëlahet plotësisht nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, dhe pastaj të thahet në një peshqir letre.
Hapi 2
Marinata bëhet me salcë soje, ketchup, mjaltë dhe pak vaj ulliri. Tjetra, krahët duhet të derdhen me salcën që rezulton dhe të lihen të futen për të paktën 2-3 orë. Nëse është e mundur, është më mirë të vendosni një enë me mish në salcë në raftin e poshtme të frigoriferit brenda natës.
Hapi 3
Pas periudhës së specifikuar, duhet të merrni një fletë pjekje, ta lyeni me vajin e ullirit të mbetur dhe të vendosni krahët e marinuar. Mund t’i spërkatni edhe me erëzat tuaja të preferuara, nëse dëshironi. Por ka mjaft kripë në salcën e sojës.
Hapi 4
Në një furrë të parangrohur në 200 gradë, krahët duhet të piqen për rreth 30-35 minuta. Sapo të jenë gati, ju mund ta shërbeni pjatën në tryezë me një pjatë anësore me oriz ose perime të freskëta.
Hapi 5
Salca ideale për një pjatë të tillë do të ishte një përzierje e majonezë dhe ketchup. Por ju mund t'i shërbeni krahët pa salcë fare. Falë marinadës, ato tashmë janë mjaft lëng dhe të shijshme.
