A doni ta kënaqni njeriun tuaj të dashur? Gatuajini këto krahë të shijshëm në brumë krokante! Dhe nëse i shërbeni edhe një gotë shkumë të mjegullt, të nesërmen mund të prisni te dera me një grusht trëndafila "për gruan më të mirë në botë"!
Është e nevojshme
- - 800 g krahë pule;
- - 1 limon;
- - 2 tbsp. mjaltë i lëngshëm;
- - 4 thelpinj hudhër;
- - 2 vezë;
- - 200 g birrë;
- - 6 tbsp. Miell;
- - vaj perimesh për skuqje;
- - kripë, piper, spec paprika për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Krahët e pulës duhet të lahen plotësisht dhe të vendosen në një peshqir letre kuzhine për t'u tharë pak.
Hapi 2
Në këtë kohë, përgatitni marinadën për krahët: shtrydhni lëngun nga limoni në një tas të vogël, shtoni 2 lugë mjaltë të lëngshëm, kripë dhe piper për shije, shtoni pak speca. Thërrmoni ose grijeni hudhrën imët dhe përzieni me pjesën tjetër të përbërësve të marinadës. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 3
Vendosni krahët në një tas të gjerë, fërkojeni plotësisht me marinadë dhe lëreni për rreth 15-20 minuta në temperaturën e dhomës.
Hapi 4
Ndërsa krahët janë marinuar, filloni të bëni qëlloj. Për ta bërë këtë, përzieni miellin dhe birrën në mënyrë që të mos ketë gunga, rrahni në një vezë dhe rrihni përsëri derisa të qetë. Zakonisht e bëj me mikser - më shpejt, më pastër, më mirë. Në qëndrueshmëri, duhet të merrni një brumë që i ngjan një brumi për pjekjen e petullave.
Hapi 5
Nxehni çdo vaj perimesh pa erë në një tigan. Paralelisht, vendosni furrën të nxehet deri në 180 gradë. Zhyt secilin krah të marinuar në brumë dhe skuqeni derisa të bëhet i freskët në të dy anët. Më pas transferojini krahët në një pjatë të veshur me peshqir letre kuzhine për të hequr vajin e tepërt.
Hapi 6
Transferoni krahët në një formë të papërshkueshme nga zjarri dhe dërgojeni në një furrë të parangrohur për 10 minuta. Shërbejeni menjëherë me një gotë birrë të ftohtë!
