Djathi krem është një pjesë integrale e pothuajse çdo recete rrotulluese, ajo i jep kësaj pjate një aromë të butë dhe delikate. Sidoqoftë, djathi i zakonshëm nuk është i përshtatshëm për të bërë rrotulla; në kuzhinën japoneze, varietete të veçanta përdoren për këtë.
Djathi më i zakonshëm për role është Filadelfia. Ky djathë furnizohet në Rusi nga Evropa, gjë që e bën atë një produkt mjaft të shtrenjtë për konsumatorët rusë dhe vështirë se mund ta gjeni në çdo dyqan. Kostoja e lartë e djathit Filadelfia dhe mungesa e tij në raftet e supermarketeve nuk lejon që të mishërojnë plotësisht recetat popullore të kuzhinës japoneze dhe të gatuajnë rrotullat e duhura në shtëpi.
Sidoqoftë, edhe nëse nuk keni djathë Filadelfia për të bërë rrotulla, nuk duhet të dëshpëroheni. Ka shumë varietete të tjera që në mënyrë ideale mund të zëvendësojnë djathin Filadelfia. Një nga këto lloje është "Buko". Në qëndrueshmërinë e tij, ky produkt kremoz është i ngjashëm me djathin Filadelfia dhe është një mundësi ideale për të bërë një mbushje për një listë. Djathi "Buko" dallohet jo vetëm për shijen e tij të shkëlqyeshme, por gjithashtu ka një çmim më të volitshëm. Përveç kësaj, djathi me rrotull Buko mund të gjendet lehtësisht në pothuajse çdo supermarket. Kjo është arsyeja pse ky lloj djathi përdoret shpesh për të përgatitur kuzhinën japoneze në shumë restorante dhe bare sushi.
Nëse po bëni rrotulla në shtëpi dhe nuk keni djathë Buko në dorë, mund ta zëvendësoni me djathë Almette. Kjo larmi i përket llojit të djathit të gjizës dhe gjithashtu ka një shije shumë të butë dhe delikate. Vërtetë, ndryshe nga djathi Buko për rrotulla, përmbajtja e yndyrës së së cilës nuk kalon 25%, përqindja e yndyrës në djathin Almette është rreth 65%, përkatësisht, nëse planifikoni të përgatitni role diete, atëherë për këto qëllime është më mirë të përdorni djathë krem i lehtë Crème Bonjour. Ky lloj djathi ka shumë lloje, kështu që gjithmonë mund të zgjidhni opsionin më të përshtatshëm për recetën e rrotullave tuaja.
Përveç llojeve të djathit të lartpërmendur, ju gjithashtu mund të përdorni djathë Feta ose Viola për të bërë role, por nëse doni që shija e roleve tuaj të mos ndryshojë nga ato reale, atëherë është më mirë të përdorni djathëra të butë të gjizës si mbushje.
