Strudel është një ëmbëlsirë e shijshme që lehtë mund të kënaqë familjen dhe miqtë tuaj vetë.
Është e nevojshme
- - miell - 1 gotë
- - ujë - ½ gotë
- - vezë - 1 copë.
- - vaj perimesh - 2 tbsp. lugë
- - mollë - 5 copë.
- - bajame të shtypura - 100 g
- - rrush të thatë
- - limon - 1/2 copë.
- - sheqer - 1 tbsp. lugën
- - krem - 100 ml
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur brumin, bashkoni miellin, ujin, vezën dhe vajin e perimeve. Shosh miellin përmes një sitë të imët për ta bërë brumin më të butë. Gatuaj brumin e përfunduar mirë - duhet të dalë se është elastik dhe ngjitës. Hiqeni në një tas të ngrohtë, pasi të keni lyer më parë me vaj perimesh. Mbulojeni me një peshqir dhe lëreni të qëndrojë për 30 minuta.
Hapi 2
Për mbushjen, qëroni mollët, prerë në feta të vogla dhe derdhni me lëng limoni. Fetë nuk duhet të jenë të mëdha që mbushja të bëhet e butë. Lëngu i limonit derdhet në mënyrë që mollët të mos errësohen. Vendoseni brumin e përfunduar në një peshqir të miellosur dhe hapeni sa më i hollë. Shkurtoni skajet e trasha. Renditni mollë dhe rrush të thatë, spërkatni me sheqer dhe bajame të shtypura. Mbushja nuk duhet të arrijë skajet me 1-1,5 cm.
Hapi 3
Mbështilleni strudelin dhe vendoseni në një tigan të vajosur, të përkulur në formë patkoi (futni skajet poshtë). Piqni për 25 minuta në 180 gradë. Hiqeni, derdhni me krem (ose qumësht), spërkatni me sheqer dhe piqni për 15 minuta të tjera. Rezultati është një krem i butë. Kur të jeni gati, lëreni të qëndrojë për 15-20 minuta dhe priteni.
