Një supë e lehtë dhe pikante e bërë nga djathi i përpunuar dhe shampanjët, do të jetë mirë në çdo kohë të ditës. Ata që e shijojnë sigurisht që do ta pëlqejnë. Sidoqoftë, që kjo mrekulli e kuzhinës të ketë sukses, është e nevojshme të ndiqni disa rregulla dhe të merrni parasysh një numër nuancash gjatë përgatitjes së saj.
Edhe ata që nuk janë veçanërisht të dashur për kurset e para ndoshta do të pëlqejnë supën e djathit me shampanjë. Jashtëzakonisht i butë dhe pikant, ai do të kënaqë urinë për një kohë të gjatë, por në të njëjtën kohë nuk do të shkaktojë një ndjenjë të rëndë në stomak. Sa për shijen dhe aromën, kjo pjatë është një festë e vërtetë për një gourmet.
Një pjatë e tillë do të lërë kujtime jashtëzakonisht të këndshme për veten dhe dëshirën për ta provuar përsëri. Sidoqoftë, kjo do të ndodhë vetëm nëse supa është përgatitur siç duhet. Edhe pse receta e saj është çuditërisht e thjeshtë, dhe praktikisht çdo amvise mund të përballet me të, këtu duhet të merren parasysh disa nuanca.
Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive, ekspertët rekomandojnë përdorimin e kampionëve në ushqimin dietik. Përveç kësaj, këto kërpudha do të ngopin trupin me proteina lehtësisht të tretshme.
Nga të gjitha kërpudhat, vetëm shampanjët janë të përshtatshëm për këtë pjatë. Ata janë të ulët në kalori - më pak se 30 për 100 gram peshë - dhe për sa i përket cilësive të dobishme dhe tretjes së lehtë, ato mund të konkurrojnë me shumë produkte të tjera proteinike (që përmbajnë proteina shtazore). Për shkak të konsumit të tyre të rregullt, një person mund të zvogëlojë rrezikun e sulmit në zemër dhe të përmirësojë gjendjen e lëkurës dhe kujtesën.
Nuk ka rëndësi se çfarë madhësie duhet të jenë kampionët për supën. Sidoqoftë, kërpudhat e vogla do të duken më estetikisht se ato të mëdha, të cilat vetëm do t’i shtojnë shijen gjellës.
Kërpudhat për 8 racione do të kërkojnë rreth 400 gramë. Ata duhet të shpëlahen, dhe nëse janë të vjetër, me lëkurë të errët, atëherë nuk do të dëmtojë pastrimi i tyre. Pastaj kërpudhat duhet të priten në feta mjaft të holla. Për më tepër, do të ishte më mirë të mos ndahej këmba nga kapaku, por të copëtoheshin shampanjtë të tërë.
Produkti duhet të zihet në një tigan (mundësisht në tigan që nuk ngjit) derisa të skuqet. Gjithashtu, lëngu duhet të avullojë prej tyre. Ndërsa kjo po ndodh, ju duhet të qëroni disa qepë të mesëm dhe më pas t'i copëtoni në të katërtat e unazave dhe t'i dërgoni te kërpudhat. Në këtë pikë, mund të shtoni pak vaj ulliri nëse është e nevojshme. Skuqja bëhet kur qepa të jetë e artë.
Në një supë të tillë, çdo erëza dhe erëza do të jetë e tepërt - asgjë nuk duhet të ndërpresë shijen e kërpudhave. Edhe djathi i përpunuar duhet të merret pa aromatizues dhe aditivë aromatikë.
Ndërsa kërpudhat dhe qepët janë skuqur, duhet të vendosni një tenxhere të vogël (ose një enë tjetër të përshtatshme) në sobë dhe të zieni ujë në të. Në kohën që lëngu vlon, 4 patate të mesme duhet të qërohen dhe të copëtohen. Ata duhet të shkërmoqen në një kub. Shtë më mirë që patatet të priten menjëherë para se të hidhen në ujë të valë - atëherë perimet nuk do të kenë kohë të errësohen.
Pasi ta dërgoni në supën e ardhshme dhe t'i kriposni këto të fundit për shije, është e nevojshme të zieni përmbajtjen e tiganit për rreth 20 minuta. Sidoqoftë, gjatë kësaj periudhe kohore, do të jetë gjithashtu e nevojshme të derdhni karotat e mëdha të qëruara dhe të grira më parë në enë. Kur të kalojë periudha e mësipërme e njëzet minutave, ju mund të hidhni kërpudha dhe qepë. Pas kësaj, duhen edhe 10 minuta për të gatuar.
Në ndërkohë, duhet të grijmë 3 djathë të përpunuar. Kjo supë kërkon produktin më të thjeshtë - si "Miqësia" e mirënjohur. Për më tepër, mund të merrni një nga gjizat e djathit me një përmbajtje më të lartë yndyre se dy të tjerët. Para fërkimit, ato duhet të mbahen në ngrirje për rreth një çerek orë. Atëherë ato do të bëhen më të vështira dhe nuk do të ngjiten në rende, siç ndodh zakonisht.
Djathi i integruar duhet të dërgohet në një tenxhere dhe pastaj supa të zihet për jo më shumë se 5 minuta. Shtë e rëndësishme që gjizat të treten mirë në të. Para se të shërbeni ushqimin, mund t’i shtoni pak zarzavate (majdanoz, kopër).
