Sorrel është një mysafir prej kohësh në tryezë. Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive dhe përbërjes unike, gjethet jeshile të tharta të thartë kanë fituar popullaritet të gjerë. Në pranverë, kur trupi kërkon vitamina, bima do të plotësojë dhe diversifikojë mrekullisht ushqimin e zakonshëm.
Përfitimet e lëpjetë
Gjethet e reja përmbajnë shumë acid oksalik, i cili ka një efekt koleretik. Përveç saj, bima përmban shumë substanca të dobishme:
- acid malik, i cili ndihmon ushqimin të tretet më shpejt;
- vitamina C, e nevojshme gjatë periudhës së beriberisë pranverore;
- proteina, karotinë, hekur - ndihmës në ruajtjen e rinisë, shëndetit, bukurisë;
- taninet me efekt antiseptik.
Përmbajtja minimale e kalorive (vetëm 19 kcal për 100 g) ju lejon të hani zarzavate të shëndetshme pa dëmtuar figurën tuaj.
Si ta përdorni si duhet
Zgjidhja më e mirë është të hani gjethen direkt nga kopshti, pasi ta keni larë. Pra, përbërësit e nevojshëm janë asimiluar plotësisht.
Metoda e ngrirjes së lëpjetë për dimrin është e njohur prej kohësh. Për shkak të rezistencës së saj ndaj ngricës, ajo ruan të gjitha vetitë e dobishme. Tradicionalisht të njohura janë pitet, pjatat e para, pelte bazuar në një fabrikë të mahnitshme. Kripja dhe ngrirja i bëjnë ushqimet e shijshme të kujtojnë verën në sezonin e ftohtë.
I vetmi kufizim për t'u përdorur janë sëmundjet e stomakut. Mos u merrni me lëpjetë për gastrit me aciditet të lartë.
Karakteristikat shëruese
Lëpjetë është çmuar prej kohësh për efektet e saj shëruese. Ekspertët përdorin të gjitha pjesët e bimës për të hequr qafe sëmundje të ndryshme:
- gjethet e tharta rekomandohen për dispepsi;
- Infuzion i ngrohtë i ndonjë pjese të bimës ndihmon mirë si një gargarë për dhimbjen e fytit;
- barishtet e freskëta janë të dobishme për aneminë, sëmundjet e zemrës;
- infuzion i rrënjëve të bimës lehtëson dhimbjen e mesit.
Efekti antiseptik i gjetheve ju lejon të luftoni skuqjet e lëkurës. Gjethet e reja të freskëta janë gjithashtu efektive në rivendosjen e fshikëzës së tëmthit.
Shumë njerëz janë mësuar të nënvlerësojnë përfitimet e lëpjetë, por më kot. Një fabrikë e thjeshtë e vilës verore ka shumë veti të dobishme, ngarkon trupin me vitamina dhe lëndë ushqyese. Enët e shijshme të bëra nga lëpjetë do të jenë një shtesë e mrekullueshme për çdo tryezë.
