Bërja e një byrek pa e brumosur brumin është një mundësi e shkëlqyeshme për një drekë të shpejtë verore. Përveç kësaj, kjo pjatë e përzemërt dhe e shijshme do t'u pëlqejë të gjithë dashamirëve të mishit dhe bimëve. Dhe thjeshtësia e përgatitjes do të lejojë që e gjithë familja ta shijojë atë sa më shpesh të jetë e mundur.
Byreku është i lëngshëm dhe i shijshëm. Dhe për shkak të faktit se të gjithë përbërësit e përfshirë në të janë natyralë, është gjithashtu i shëndetshëm. Ai, pa dyshim, do t'u bëjë thirrje përfaqësuesve të seksit të fortë, të cilët duan një vakt të bollshëm dhe fëmijëve të vegjël që mund të marrin pjesë në përgatitje. Veprime të tilla si zhytja e lavashit në kefir nuk do të lënë indiferent asnjë kuzhinier të vogël. Dhe të provoni pjatën tuaj - çfarë mund të jetë më mirë?
Përbërësit:
• bukë e hollë pita - 3 fletë
• mish (viçi është më i mirë, por mund të merrni çfarëdo sipas shijes tuaj) - 400 g
• kefir - 1, 5 gota
• vezë - 1 copë.
• djathë - 200 g
• karrota - 1 copë.
• qepë - 1 kokë
• zarzavate për shije
Përgatitja:
Së pari, bluajeni mishin. Ne e bluajmë atë në një kombinat ose e kalojmë nëpër një mulli të mishit, ju mund të merrni mish të grirë të gatshëm nëse jeni të sigurt për cilësinë e tij.
Skuqni mishin e grirë që rezulton në një sasi të vogël të vajit vegjetal dhe lëreni të ftohet pak.
Në këtë kohë, shtroni formularin me bukë pita. Ne përhapim bukën pita në një mënyrë të tillë që skajet e saj të mbivendosen anët e formës. Shtë më mirë të marrësh dy fletë bukë pita, t'i vendosësh njëra mbi tjetrën në pjesën e poshtme në mënyrë që gjysma e secilës fletë të shtrihet në pjesën e poshtme dhe gjysma tjetër të shtrihet përtej skajeve të formës.
Përzieni mishin e grirë të ftohur me perime të copëtuara, bimë dhe djathë të integruar. Ne e përhapim gjysmën e kësaj mase në bukën e pita. Llokoçis kefir me një vezë.
Ne e copëtojmë bukën e pitës në copa dhe zhyteni në kefir. Copa të bukës pita zhytur në kefir, pure dhe përhapur të thërrmuar në mish të grirë. Ne ndezim furrën në 220 gradë.
Vendosni mishin e grirë të mbetur në copat e thërrmuara të bukës pita dhe mbulojeni me kujdes të gjitha me skajet e bukës së pites së poshtme.
Lubrifikoni byrekun tonë të hollë me mish lavash me kefirin e mbetur dhe futeni në furrë për 15-20 minuta. Ne pjekim në një temperaturë prej 220 gradë.
Byreku i përfunduar me mish mund të shërbehet menjëherë i nxehtë ose si një meze të lehtë të ftohtë. Dhe në atë dhe në një formë tjetër, ai do t'ju japë shumë kënaqësi.
