Në sezonin e verës, banorët e Rusisë kanë tendencë për të cottages verore dhe thjesht në natyrë. Një pjatë integrale e një ngjarjeje të tillë janë qebapët, të cilat përgatiten nga çdo lloj mishi. Birra përdoret më shpesh si marinadë, por mund të zëvendësohet lehtësisht për produkte të tjerë në një recetë.
Udhëzimet
Hapi 1
Birrat e errëta rekomandohen për marinimin e mishit. Kjo pije i jep gjellës një aromë dhe shije të gatshme, e bën edhe mishin e deleve jashtëzakonisht të butë dhe të shijshëm. Por ka njerëz që nuk pinë birrë, kështu që gjithmonë ia vlen të kujtojmë disa receta për marinadat pa një pije të shkumëzuar.
Hapi 2
Rezulton mish i shkëlqyeshëm, i cili është marinuar në salcë soje me shtimin e mjaltit, hudhrës dhe mustardës. Kjo përbërje është e përshtatshme për mish derri, viçi dhe madje edhe pule. Falë mustardës, mishi bëhet jashtëzakonisht i butë dhe ngjyhet në një marinadë të kripur të ëmbël. Si rezultat, rezulton jo vetëm një përgatitje për qebapët, një produkt i marinuar në këtë mënyrë mund të skuqet, të zihet dhe të piqet.
Hapi 3
Nëse fëmijët janë të pranishëm në piknik, birra në marinadë është një zëvendësim i shkëlqyeshëm për qumështin e thjeshtë. Tingëllon çuditërisht, por është në gjendje t'i japë mishit një shije dhe butësi të pabesueshme. Qumështi mund të përzihet me speca, vaj vegjetal, erëza mishi dhe qepë. Kjo përbërje është e shkëlqyeshme për mishin e derrit. Qumështi në recetë mund të zëvendësohet edhe me kefir, i cili në asnjë mënyrë nuk do të zvogëlojë shijen e gjellës.
Hapi 4
Uthulla mund të konsiderohet një marinadë klasike për mishin. Nuk e ndryshon shijen e produktit, ruan aromën e tij, e bën mishin shumë lëng dhe tepër të butë. Uthulla duhet të përzihet me erëza; mos harroni për një sasi të madhe qepësh, që ngop mishin me aromë. Zakonisht, marinimi në këtë rast zgjat të paktën pesë orë.
Hapi 5
Meqenëse funksioni kryesor i marinadës është të shtojë lëngje dhe butësi në mish, majoneza është e përkryer për këtë. Duhet të përzihet paraprakisht me erëzën tuaj të preferuar. Për ata që nuk e duan majonezën, është e përshtatshme një marinadë e bërë nga krem, lëng limoni dhe erëza.
Hapi 6
Më pikante dhe e pazakontë janë marinadat e bazuara në lingonberry dhe boronicë. Këto manaferra i japin mishit një shije të ëmbël dhe të thartë, e ngopin atë me aromë dhe butësi. Zakonisht, një verë e kuqe gjysmë e thatë vepron si bazë në një përzierje të tillë.
Hapi 7
E pazakontë mund të quhet marinadë kafeje për mish. Kafeja e nxehtë duhet të përzihet me qepë, erëza, pak vaj ulliri dhe, natyrisht, viç ose mish derri. Shtë e nevojshme të marinoni produktin për rreth gjashtë orë, dhe pas gatimit, askush nga mysafirët nuk do të mendojë përbërjen e marinadës.
Hapi 8
Në përgjithësi, ka shumë produkte që mund të zëvendësojnë birrën në marinadë. Gjëja kryesore është të zgjidhni tuajin. Dhe për këtë ju duhet të eksperimentoni vazhdimisht dhe të mos kini frikë të përdorni receta të reja dhe interesante.
