Çdo zonjë duhet të jetë në gjendje të gatuajë pite të shijshme. Por jo të gjithë duan të kallajisin brumin. Po, dhe duhet të prisni kur të rritet … Unë do t'ju tregoj një recetë të shpejtë për të bërë brumë maja, sipas së cilës unë gjithmonë gatuaj vetë.
Është e nevojshme
Miell - 0,5 kg, qumësht - 1 gotë, maja - 30 g, sheqer - 1 lugë çaji, vezë - 1 - 2 copë., vaj perimesh - 2 - 3 lugë, një majë kripe
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, ngrohni qumështin për ta mbajtur atë shumë të ngrohtë. Shkrini majanë dhe sheqerin në qumësht. Përziejeni tërësisht.
Hapi 2
Shosh miell, kjo është e nevojshme në mënyrë që brumi të dalë me gëzof. Bëni një depresion të vogël në miell dhe derdhni maja të lirshme, të cilën e holluam në qumësht (ato duhet të ishin rritur pak). Perziej Lëreni të fermentohet në një vend të ngrohtë, afër baterisë, derisa të shfaqen flluska sipër, për rreth 15 deri në 20 minuta.
Hapi 3
Shtoni vajin e perimeve dhe vezët në brumin e përshtatshëm, i cili mund të rrihet më parë me kripë.
Hapi 4
Gatuaj një brumë të butë që të mos ngjitet në duar. Gatuaj mirë në një tas. Sigurohuni që ta rrahni brumin tonë në tryezë - brumi bëhet më i butë, sepse ajri del prej tij. Brumi është i mirë dhe nuk ngjitet fare në duar dhe tryezë. Ja brumi dhe keni mbaruar! Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në bërjen e brumit të majave. Nga kjo brumë ju mund të bëni pite dhe të bardha, ose ndonjë gjë, të dy byrekë të mëdhenj të ëmbël dhe burger të vegjël!
