Një tortë me shumë nivele është një nga dekorimet kryesore për një ditëlindje ose festë martese. Dhe nuk është aspak e nevojshme ta porosisni ose blini atë në një dyqan ëmbëlsirash ose në një dyqan. Ju mund të bëni një tortë të shijshme dhe të bukur me shumë nivele vetë në shtëpi.
Është e nevojshme
-
- Për një tortë:
- 3 vezë;
- 0, 5 tbsp. Sahara;
- 1 tbsp. reçel pa fara;
- 1 tbsp. çaj i përgatitur fort;
- 1/2 tsp sodë;
- 2 tbsp. Miell;
- 50 g gjalpë.
- Për krem kremi:
- 500 ml krem i rëndë;
- 2 të verdha vezësh;
- 1 tbsp. Sahara;
- 1 tbsp. l Miell;
- 50 g gjalpë;
- vanilinë
- Përveç kësaj:
- 1 kanaçe qumësht të kondensuar të ëmbël;
- të bardhat e rrahura;
- manaferrat
- frutat
- marmelatë
- karamele
- dekoratë për tortë.
Udhëzimet
Hapi 1
Zgjidhni një recetë torte. Për shembull, një tortë çaji do të jetë një bazë e shkëlqyeshme për një trajtim me shumë nivele. Rrihni vezët dhe sheqerin derisa të pushojnë. Shtoni gjalpë, reçel, çaj, sodë buke, miell. Përziejini mirë, gatuani brumin si për petullat.
Hapi 2
Hidheni atë në një enë pjekjeje. Ngroheni furrën në 180C. Piqni çdo bazë të tortës për 40-45 minuta. Numri i ëmbëlsirave varet nga sa nivele planifikoni të bëni një tortë. Për shembull, mund të ndaleni në tre.
Hapi 3
Cmbëlsira mund të gatuhen në madhësi të ndryshme të teneqeve. Ose bëni bazat për tortë të njëjta, dhe pastaj prerë dy prej tyre në diametër. Merrni dy pllaka - një më pak se diametri i tortës nga dy, dhe tjetri me katër centimetra. Vendosni një pjatë në mes të kores. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë me kujdes "tepricën" përgjatë konturit. Zvogëloni bazat, ndërsa ato janë ende të nxehta.
Hapi 4
Ndërsa ëmbëlsirat janë skuqur në furrë, përgatisni kremin. Për të kombinuar bazat, do t'ju duhet qumësht i kondensuar i zier. Zhyt një kuti të mbyllur të qumështit të kondensuar me sheqer në një tenxhere me ujë dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Ju duhet të gatuani për 3-4 orë.
Hapi 5
Bëni një krem kremi për të dekoruar tortën tuaj. Kombinoni të verdhat, kremin, sheqerin, miellin dhe përzieni mirë. Vendoseni në nxehtësi të ulët. Sillni një çiban, duke e përzier vazhdimisht. Prisni që kremi të trashet, hiqeni nga nxehtësia dhe qetësohuni pak. Pastaj zbutni gjalpin, bashkojeni me kremin, shtoni vanilinë dhe rrihni me një mikser derisa të jetë e qetë.
Hapi 6
Tani bashkoni bazat me kremin. Vendosni koren më të madhe në një pjatë të sheshtë. Lubrifikoni me qumësht të kondensuar të zier. Vendosni bazat e mesme dhe të vogla sipër, duke i lagur gjithashtu me qumësht të kondensuar.
Hapi 7
Mbuloni të gjithë tortën me krem pjekje në mënyrë të barabartë. Dekorojeni atë me të bardha të rrahura, fruta dhe manaferra, karamele, marmelatë ose dekorime speciale të tortave.
