Është e nevojshme
- Për provën:
- 100 gr gjalpë
- 1 vezë
- 1 filxhan sheqer
- 1 gotë salcë kosi
- 3 gota miell
- 1 lugë çaji sheqer vanilje
- 3 gota miell
- 1 lugë çaji sodë buke
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- Për mbushje:
- 450 gr gjizë të butë
- 1 vezë
- 1/2 filxhan sheqer
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehim furrën në 180 C. Lyejmë një enë pjekje 26 cm me gjalpë dhe spërkasim me pak miell.
Hapi 2
Rrihni gjalpin dhe sheqerin e zbutur me një mikser, shtoni vezën dhe rrihni përsëri. Shtoni salcë kosi dhe sheqer vanilje, përzieni. Pastaj miell, sode buke dhe pluhur pjekje. Rrahni gjithçka me një mikser për 10 minuta. Vendosni gjysmën e brumit në një myk.
Hapi 3
Llokoçis në gjizë me vezë dhe 1/2 filxhan sheqer derisa të qetë. Vendoseni brumin në një kallëp. Shtroni pjesën tjetër të brumit në mënyrë të barabartë sipër me një lugë të madhe.
Hapi 4
Piqni për 40-60 minuta. Shpojeni byrekun me një kruese dhëmbësh në disa vende, nëse nuk ka mbetur brumë ngjitës, ëmbëlsira është gati.
Hapi 5
Lirojeni tortën e gatshme nga kallëpi dhe freskoni
