Zinku është një element thelbësor gjurmë, pa të cilin funksionimi normal i trupit është i pamundur. Ju mund të merrni sasinë që ju nevojitet nga ilaçet ose ushqime të caktuara që janë të pasura me këtë lëndë ushqyese.
Ushqime të pasura me zink
Liderët në sasinë e zinkut janë fara kungulli dhe susami, kikirikë, kokoshka, arra pishe dhe fara luledielli. Edhe pse këto ushqime kanë shumë kalori, ato duhet të konsumohen në sasi të vogla të paktën një herë në javë. Kakao, viçi i zier, gjeldeti, zemrat e pulës dhe gjuha e viçit janë gjithashtu të pasura me zink. Maja e pjekjes gjithashtu përmban shumë zink.
Në vendin e dytë për nga përmbajtja e zinkut janë peshqit e detit me vaj dhe prodhimet e detit të shijshme: kallamarët, gocat deti, karkalecat dhe algat e detit. Ky element gjurmë përmbahet gjithashtu në vezë, bishtajore, arra dhe arra kokosi.
Por perimet dhe pemët janë në vendin e tretë për nga përmbajtja e zinkut. Sidoqoftë, është gjithashtu e dobishme të përfshini në dietën tuaj kajsi të thata, lulelakër, rrepkë, mollë, avokado, brokoli, karota, qepë të njoma dhe spinaq për të ruajtur sasinë e këtij elementi gjurmë në trup. Tofu, kërpudhat, qulli i miellit të tërshërës dhe grurit, petë dhe orizi i zier përmbajnë të njëjtën sasi zinku.
Ndërkohë, një dietë e larmishme është shumë e rëndësishme për pasurimin e trupit me zink, pasi mungesa e substancave të caktuara mund të provokojë thithjen e dobët të këtij mikroelementi. Kështu, për shembull, mungesa e kalciumit ose fosforit në trup mund të çojë në një përthithje më të ngadaltë të zinkut. Elementi i dytë gjurmë është gjithashtu i aftë të përmirësojë veprimin e substancave të caktuara, të tilla si vitamina A.
Duhet të kihet parasysh se vetëm 20-30% e zinkut që përmbahet në to absorbohet nga produktet nga trupi.
Përfitimet e zinkut
Zinku është i përfshirë në proceset metabolike dhe shërben si katalizator për shumë procese kimike në trup. Për shembull, ky element gjurmë ndihmon në eliminimin e përbërjeve të ndryshme të dëmshme dhe ruan ekuilibrin e acidit. Nuk është rastësi që zinku gjendet në shumë produkte të kujdesit për lëkurën. Ndihmon gjithashtu në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak, përmirëson formimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe hemoglobinës dhe rrit rezistencën e trupit ndaj infeksioneve të ndryshme.
Pse mungesa ose teprica e zinkut është e rrezikshme
Mungesa e zinkut në trup nuk zhduket pa pasoja. Mund të çojë në ulje të oreksit dhe thithje të dobët të shumë vitaminave dhe lëndëve ushqyese, reaksione alergjike, nënpeshë, rënie të flokëve dhe vizion të paqartë.
Mungesa e zinkut mund të ndodhë për shkak të dietës së dobët, marrjes së tepërt të kripës dhe sheqerit.
Në të njëjtën kohë, një tepricë e këtij elementi gjurmë gjithashtu ndikon negativisht në gjendjen e trupit. Kjo mund të çojë në dobësi dhe lodhje, tkurrje të muskujve, etje, të përzier, dhimbje koke dhe dhimbje kockash.
