Këto biskota me një aluzion limoni freskues, që të kujtojnë disi ëmbëlsirat me djathë, do të vijnë në ndihmë për një çaj të verës në mbrëmje.
Është e nevojshme
- Biskota:
- - 250 g miell premium;
- - 50 g gjalpë;
- - 150 g sheqer;
- - 1 vezë;
- - 0,5 tsp pluhur pjekje;
- - një majë kripe;
- - 125 g gjizë;
- - lëng dhe gjallëri të një limoni të vogël.
- Lustër:
- - 100 g sheqer krem;
- - lëng gjysmë limoni.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne e nxjerrim vajin paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të zbutet. Shosh miellin me pluhur pjekje dhe kripë në një tas të madh. Rrahni gjalpin dhe sheqerin e zbutur veçmas në një masë me gëzof. Shtoni vezën, përziejeni derisa të qetë.
Hapi 2
Nëse përdorni gjizë në pako, shtoni atë së bashku me lëng dhe lëvore limoni. Nëse gjiza juaj është kokrra, fërkojeni atë përmes një sitë dhe përziejeni me limon dhe lëvore. Pastaj shtoni miell dhe gjalpë-vezë në masën e gjizës dhe gatuani brumin e butë dhe të dendur. Konsistenca e saj nuk do të na lejojë të formojmë cookies me pëllëmbët tona, kështu që armatosuni me lugë paraprakisht.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 180 gradë. E mbështjellim fletën e pjekjes me pergamenë. Duke përdorur dy lugë gjelle, shtrijeni brumin në një fletë pjekjeje dhe formoni biskotat. Mbani në mend se ato do të rriten në madhësi të denjë, prandaj mos i vendosni afër njëri-tjetrit! Ne e dërgojmë atë në furrë për 15-20 minuta. Shenja e gatishmërisë: skuqem nga poshtë.
Hapi 4
Ndërsa biskotat janë duke u pjekur, përgatisni kremin. Për ta bërë këtë, bluaj sheqerin me krem me lëng limoni. Ne e aplikojmë atë në produktet e përfunduara, presim për ngurtësim dhe shërbejmë.
