Recetë për biskota të shijshme të kokosit me një thartë të lehtë. Për disa mund të duket shumë e ëmbël, por gjithsesi rezulton të jetë shumë e shijshme. Do të dekoroj ndonjë parti çaji.
Është e nevojshme
- - 200 g thekon kokosi;
- - 200 g qumësht të kondensuar;
- - 1 gotë sheqer pluhur;
- - 1 e bardhë veze;
- - 2 tbsp. lugë miell;
- - 1 tbsp. një lugë lëng limoni;
- - 1 lugë çaji ekstrakt vanilje;
- - një majë kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrahni të bardhën e vezës me pak majë kripe për disa minuta derisa të formohen majat.
Hapi 2
Përzieni thekon të kokosit me qumësht të kondensuar derisa të qetë, shtoni miell në pjesë të vogla, duke trazuar vazhdimisht. Butësisht tundni proteinën e rrahur në këtë përzierje të ëmbël.
Hapi 3
Ndërsa përgatisni brumin, lini furrën të ngrohë deri në 170 gradë. Përgatitni një fletë pjekje - thjesht mbulojeni me letër pjekjeje. Vendoseni brumin në një fletë pjekje me një lugë gjelle, mos e shtypni! Vendoseni fletën e pjekjes në furrën e nxehur më parë.
Hapi 4
Piqni makaronën e arrës së kokosit me limon për rreth 25 minuta, gjatë së cilës kohë duhet të marrë ngjyrë kafe të artë.
Hapi 5
Bëni ngrirjen e limonit tani për tani. Bërja e tij është shumë e thjeshtë: përzieni 1 filxhan sheqer pluhur me lëng limoni, nëse përzierja është shumë e trashë, shtoni sasinë e lëngut të shtuar. Gjithmonë merrni lëng të freskët!
Hapi 6
Nxirrni biskotat e gatshme menjëherë në furrë, ftoheni pak pa i hequr nga tava. Pastaj mbuloni me krem limoni sipër. Në një enë të mbyllur, biskota të tilla mund të ruhen për 3-5 ditë.
