Biskotat me gjizë janë produkte të pjekura në shtëpi të thjeshta dhe të shijshme për çdo ditë. Biskota të tilla përgatiten mjaft shpejt dhe nga përbërësit e disponueshëm, kështu që shumë amvise e përdorin rregullisht këtë recetë.
Është e nevojshme
- - 300 g gjizë të freskët;
- - 100-120 g vaj kumbulle (mund të zëvendësohet me margarinë);
- - 200 g miell gruri;
- - 1/2 filxhan sheqer;
- - 1 vezë;
- - pluhur pjekje ose sode.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është të bluajmë gjizën derisa të qetë. Ju mund ta fërkoni atë përmes një sitë të veçantë metalike ose të përdorni një blender.
Hapi 2
Grini mirë masën e gjizës me sheqer, pastaj shtoni vezën e gjallë. Llokoçis mirë përsëri, ju mund të përdorni një lëvizje.
Hapi 3
Pastaj shtoni gjalpë të zbutur në një tas, pasi ta keni prerë në copa të vogla. Përziejeni dhe lëvizni lehtë.
Hapi 4
Pastaj ju duhet të shtoni në brumë pluhur pjekje ose sode të tharë me acid acetik. Rreth 1/4 lugë çaji.
Hapi 5
Shtoni gradualisht miell gruri dhe gatuani brumin. Duhet të jetë e lëmuar dhe elastike dhe të mos ngjitet në duar. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni më shumë miell në brumin e gjizës.
Hapi 6
Mbuloni tryezën me një shtresë të hollë mielli dhe hapni brumin e gjizës. Brumi i mbështjellë duhet të jetë rreth 8 mm i trashë.
Hapi 7
Ju mund të prisni cookies të gjizës të çdo forme dhe madhësie nga brumi. Para pjekjes, biskotat mund të spërkaten me sheqer ose të pastrohen me një vezë të rrahur të papërpunuar sipër.
Hapi 8
Vendosni biskotat në një tepsi të lyer me yndyrë. Mund ta mbuloni edhe me letër furre.
Hapi 9
Ngroheni furrën në 180-200 gradë. Piqni biskotat e gjizës për rreth 20-25 minuta, varësisht nga trashësia. Biskotat e përfunduara duhet të jenë ngjyrë kafe të artë, por jo të thara.
Hapi 10
Vendosni biskotat e gatuara të gjizës në një pjatë dhe, nëse dëshironi, spërkatni me sheqer pluhur.
