Mishi i pulës është një nga produktet më të njohura, të preferuara dhe më të volitshme në vendin tonë. Për shkak të kësaj popullariteti, ka shumë thashetheme rreth mishit të pulës. Në këtë artikull do të përpiqemi të kuptojmë gjithçka në mënyrë objektive.
Ky mish dietik përmban elementë gjurmë si fosfori, magnezi, kaliumi dhe vitaminat A dhe E. Gjoksi konsiderohet si pjesa më e shëndetshme - përmban 20% proteina dhe vetëm 4% yndyrë. Lëkura më me vaj është lëkura dhe rekomandohet të heqni qafe atë.
Së pari, kur zgjidhni një pulë, duhet t'i jepni përparësi një kufome të ftohur. Kur ftohet, mishi ruan të gjitha vitaminat dhe elementët gjurmë, ndërsa mishi i ngrirë humbet një numër aminoacidesh dhe vitaminash thelbësore. Për këtë arsye, mishi i tillë i pulës privohet nga statusi i produktit dietik sipas ligjit të vitit 2010. Gjithashtu, kur blini një produkt të ngrirë, thjesht mund të paguani shumë për ujë dhe akull. Shtë më mirë të zgjidhni një prodhues vendas nga rajonet më të afërta, në mënyrë që produkti të humbasë më pak kohë për dorëzim dhe të dalë më në treg.
Mos kini frikë nga ngjyra e verdhë e yndyrës dhe lëkurës - kjo është për shkak të dietës dhe sasisë së karotenoideve në ushqim dhe nuk është një shenjë e mishit të vjetër ose të ndenjur.
Shumë prodhues shtojnë fosfate dhe solucione të kripura në kufomat e pulës për të mbajtur ujin dhe kështu peshën. Për t’u mbrojtur nga kjo, blini vetëm pulë të ftohtë! Lëngu i tepërt thjesht rrjedh nga pula e ftohtë dhe prodhuesit e paskrupullt thjesht nuk kanë sukses në një mashtrim të tillë.
Ka edhe shumë histori horror se mishi i pulës trajtohet me zbardhues, antibiotikë dhe hormone. Këto thashetheme janë të ekzagjeruara - trajtimi me klor u ndalua në vitin 2010, nuk ka nevojë për antibiotikë me mirëmbajtjen e saktë të pulave, dhe hormonet nuk janë më të rëndësishme, pasi racat speciale të mishit të pulave janë edukuar prej kohësh.
Duke përmbledhur artikullin tonë, me besim mund të themi se mishi i ftohtë i pulës është një produkt i shëndetshëm dietik, i rekomanduar për konsum!
