Cilësia e kafesë varet nga shumë faktorë, kryesisht varet nga prodhuesi. Por nëse e ruani kafenë gabimisht, atëherë mund të zhgënjeheni në pijen me cilësi më të lartë.
Është e nevojshme
Paketimi me vakum, çanta me shumë shtresa me valvola, një kuti me kapak të ngushtë
Udhëzimet
Hapi 1
Grini kokrrat e kafesë pak para përdorimit, kjo është mënyra e vetme për të ruajtur aromën dhe shijen e plotë të pijeve. Gjë është se kafeja e bluar shpejt humbet shijen e saj. Për të qenë në gjendje të shijoni kafe natyrale, nuk është e nevojshme të bluani fasulet çdo herë, mjafton të dini se si të ruani kafe të bluar.
Hapi 2
Blini kafe të bluar në pjesë të vogla, ose bluajeni në një mulli kafeje aq sa konsumoni brenda 4-6 orësh. Mos harroni, armiku kryesor i kafesë është ajri. Nxit oksidimin e vajrave thelbësorë dhe plakjen e kafesë. Besohet se nuk duhet të kalojnë më shumë se pesë ditë nga momenti i pjekjes derisa të konsumohen fasulet.
Hapi 3
Ruani kafenë në vula vakumi ose mbyllni kapakun fort për të ruajtur aromën e saj. Tani në shitje mund të gjeni qese shumë shtresash me valvola që nuk lejojnë ajrin të depërtojë në kafe, por në të njëjtën kohë bëjnë të mundur që vajrat esencialë të shpëtojnë, gjë që ka një efekt shumë pozitiv në ruajtjen e shijes së pijeve. Paketimet me fletë metalike të mbyllura hermetikisht mund ta mbajnë kafenë aromatike për një vit, por vetëm kur mbyllen. Pasi të keni hapur paketimin, duhet të konsumoni kafe sa më shpejt të jetë e mundur.
Hapi 4
Nëse e ruani kafenë në paketim të butë, rrotullojeni fort në mënyrë që të mbetet sa më pak ajër në të. Siguroni skajin e paketimit me një kapëse ose shirit. Në këtë mënyrë kafeja do të ruajë më mirë aromën dhe freskinë e saj.
Hapi 5
Mos përdorni një lugë të lagur për të përgatitur kafe dhe përgjithësisht mbajeni të thatë. Mbajeni kafenë të thatë. Shmangni rrezet e diellit dhe mbajeni larg sobës. Vendi më i mirë për të ruajtur kafen e bluar është në një vend të freskët, të thatë dhe të errët.
Hapi 6
Kushtojini vëmendje udhëzimeve në paketim, zakonisht kjo tregon mënyrën më të mirë të ruajtjes së kafesë, sepse çdo varietet ose përzierje kërkon kushte të veçanta ruajtjeje.
