Ju mund të nxirrni plotësisht aromën dhe aromën e pasur nga fasulet e kafesë nëse ato përgatiten siç duhet. Kokrrat duhet të jenë të pjekura dhe të bluara pak para se të zihen. Por nëse keni blerë kafe të bluar tashmë në një qese vakumi, atëherë përpiquni të mos humbni mbetjet e aromës. Derdhni kafen nga qesja në një kavanoz me një kapak të ngushtë.
Është e nevojshme
-
- kafe e bluar;
- sheqer pluhur;
- kanellë;
- karafil;
- makinë kafeje;
- Turk;
- Shtypi francez;
- një filxhan me një sitë.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni kafe në një krijues kafeje. Përdorni saktësisht bluarjen e kafesë të kërkuar në udhëzimet për makinerinë tuaj.
Hapi 2
Kafe e prodhuar nga Turqia. Përdorni një kafe të bluar mesatare. Përdorni një turk bakri (cezve). Vendoseni në zjarr që të nxehet mirë.
Hapi 3
Derdhni kafe të bluar në Turk. Prisni 2 tsp për një filxhan. pluhur kafeje.
Hapi 4
Shtoni sheqer të grimcuar nëse kafeja juaj është e ëmbël.
Hapi 5
Shtoni disa karafil dhe kanellë për shije.
Hapi 6
Mbushni me ujë të pastruar të ftohtë. Shija e ujit do të ndikojë shumë në shijen e kafesë tuaj.
Hapi 7
Ulni nxehtësinë dhe vendosni turkun në zjarr. Shikoni me kujdes zierjen e pijeve. Kafeja mund të shkumojë dhe të spërkasë në sobë.
Hapi 8
Sillni kafe në një çiban. Sapo sipërfaqja e lëngut të flluskojë dhe shkuma fillon të rritet, hiqeni turkun nga nxehtësia. Lëreni shkumën të vendoset dhe sillni një çiban përsëri. Bëni këtë disa herë për të maksimizuar aromën dhe aromën e kafesë së zier.
Hapi 9
Derdhni kafe në filxhanë të bukur përmes një sitë të imët.
Hapi 10
Bëni kafe duke përdorur një shtyp francez. Djeg shtypin francez me ujë të valë nga kazan. Derdhni kafe të mesme ose të trashë në të. Mbushni me ujë të nxehtë. Mbulojeni me kapak.
Hapi 11
Lëreni kafenë të ziejë për 10 minuta. Kjo metodë është shumë e përshtatshme - nuk keni nevojë të mbani shënim kafenë. Ndërsa po piqet, filloni të shtroni tryezën.
Hapi 12
Ulni ngadalë kumarxhinjën nga shtypi francez. Bëni këtë me kujdes në mënyrë që pija të mos derdhet.
Hapi 13
Derdhni kafe në gota.
Hapi 14
Përgatitni kafe në një filxhan të veçantë me një sitë. Hidhni disa lugë çaji kafe të bluar imët në një sitë bazuar në shijen tuaj dhe madhësinë e filxhanit. Hidhni ujë të valë në mënyrë që kafeja e bluar të zhytet plotësisht në ujë të valë. Lëreni të futet për 5 deri në 7 minuta. Hiqni sitëin dhe hidhni llumin e kafesë. Kishte një pije të nxehtë në filxhan.
