Frutat e sheqerosura janë copa të sheqerosura të frutave, manave, lëvozhgës së agrumeve. Swembëlsirat e tilla mund të bëhen në shtëpi dhe të kënaqin familjen tuaj. Procesi i prodhimit është i gjatë, por kur provoni të paktën një hile, menjëherë do të kuptoni se ia vlen. Për përgatitjen e frutave të ëmbëlsuar, është më mirë të merrni portokall ose limon me lëkurë të trashë. Ato përdoren shpesh në bërjen e ëmbëlsirave për të shtuar një aromë të këndshme.
Është e nevojshme
-
- lëvore portokalli (500 g);
- sheqer (600 g);
- ujë (1 l);
- sheqer krem (200 g);
- acid limoni (1 tsp).
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni portokallet. Pritini me kujdes lëvozhgën në katër deri në gjashtë petale, vendosini në një tas me ujë të ftohtë dhe mbajeni aty për rreth tre ditë.
Hapi 2
Ndryshoni ujin në ujë të freskët tri herë në ditë, kullojeni atë të vjetër.
Hapi 3
Në fund të kësaj periudhe, zieni lëvozhgat në ujë të ri. I lëmë të ziejnë për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Pastaj paloseni në një kullesë.
Hapi 4
Llokoçis shurupin e sheqerit në një tas veç e veç. Për ta bërë këtë, merrni një litër ujë dhe gjashtëqind gram sheqer për pesëqind gram lëvore portokalli. Sillni sheqerin dhe ujin të ziejnë. Pritini kore në kubikë, vija ose në çfarëdo tjetër që dëshironi.
Hapi 5
Ziejini derisa shurupi të ziejë dhe të trashet. Llokoçis, numëroni deri në pesë dhe menjëherë hiqni enët nga nxehtësia. Lëreni të veprojë për gjashtë orë.
Hapi 6
Pas shurupit me kore, vendoseni përsëri në sobë, lëreni të ziejë dhe vazhdoni të gatuhet për rreth pesë minuta. Merrni larg dhe mos e prekni përsëri për rreth dymbëdhjetë orë. Pastaj vendoseni përsëri në zjarr.
Hapi 7
Kur fruti i ëmbëlsuar të gatuhet për herë të fundit, shtoni acid limoni në shurup. Hiqeni nga nxehtësia. Lëreni të qëndrojë për tre orë. Hidhni shurupin me fruta të ëmbëlsuar në një kullesë dhe prisni derisa të derdhet i gjithë lëngu prej tyre.
Hapi 8
Përgatitni një pjatë të gjerë dhe të sheshtë me një shtresë të hollë sheqeri pluhur në pjesën e poshtme. Veçmas përgatitni një disk me sheqer pluhur. Kur lëvoret e gatshme të portokallit të jenë ftohur mirë, rrokullisni secilën në sheqer pluhur dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë në mënyrë që fetat të ndahen nga njëra-tjetra.
Hapi 9
Pasi fetat e portokallit të jenë tharë plotësisht, vendosini në një kavanoz qelqi, mbuloni pjesën e sipërme me pergamenë, lidheni dhe vendosini në një vend të thatë.
