Si Të Bëni Fruta Të Sheqerosura

Përmbajtje:

Si Të Bëni Fruta Të Sheqerosura
Si Të Bëni Fruta Të Sheqerosura

Video: Si Të Bëni Fruta Të Sheqerosura

Video: Si Të Bëni Fruta Të Sheqerosura
Video: Tharja e rrushve në diell nue 6 Hapa 2024, Marsh
Anonim

Frutat e sheqerosura janë pjesë të thata të frutave të ziera në shurup të trashë sheqeri. Ato bëhen me kënaqësi si në Amerikë dhe Evropën Perëndimore, ashtu edhe në Rusi. Dhe në Ukrainë, nga rruga, frutat e sheqerosura quhen bllokim i thatë.

Si të bëni fruta të sheqerosura
Si të bëni fruta të sheqerosura

Është e nevojshme

    • frutat
    • sheqer
    • thikë
    • tigan
    • kullesë
    • bordi
    • garzë
    • kavanoz me kapak

Udhëzimet

Hapi 1

Matni 1300 g sheqer dhe 300 ml ujë, ziejini për 10 minuta. pas zierjes. Cilësia e shurupit do të përcaktojë se sa të fortë ose anasjelltas të butë do të dalin frutat tuaja të ëmbëlsuara. Nëse shurupi është i pjerrët, copat e frutave rrezikojnë të bëhen shpejt sheqer. Atëherë ajo bërthamë e shijshme pranverore, aq e dashur për të gjithë ne me fruta të sheqerosura, nuk do të dalë. Shurup i dobët - me më shumë se përmbajtja e specifikuar e ujit - do të parandalojë tharjen e duhur të frutave, gjë që gjithashtu do të ndikojë negativisht në frutat e ëmbëlsuara.

Hapi 2

Blanch fruta feta në ujë të valë. Pjeshkë dhe kajsi - 3 min., Mollë, dardhë, ftua - 5 min., Lëkura portokalli dhe limoni - 7 min. Pastaj kullojeni dhe thajeni. (Sasia e treguar e ujit dhe sheqerit është e mjaftueshme për 1 kg fruta të zbardhura ose kore).

Hapi 3

Zhytni copat e frutave në shurup, lëreni të ziejnë dhe fikeni. Përsëriteni operacionin tre herë me një interval prej 12 orësh. Kulloni frutat çdo herë, sillni shurupin në një çiban, vendosni përsëri frutat dhe lëreni shurupin të ziejë përsëri. Për herë të katërt, para se të ktheni frutat, zieni shurupin në gjysmë dhe fikeni kur frutat e sheqerosura bëhen gati transparente. Kjo transparencë është kriteri kryesor që keni bërë gjithçka siç duhet.

Hapi 4

Hidhni frutat në një kullesë, lëreni për 5-6 orë në mënyrë që shurupi i mbetur të thahet plotësisht. Mund të përdoret për të përgatitur pije. Dhe frutat e sheqerosura duhet të vendosen në një shtresë në një bord të madh prej druri, të mbuluar me garzë dhe të lihen të thahen. Dikush përdor një furrë për të tharë frutat e sheqerosura - në fakt, mundeni. Por cilësi më e mirë merret nëse ato janë tharë në një tërheqje të vogël për 3-4 ditë. Ngrini frutat e sheqerosura në mënyrë periodike dhe më pas ktheni ato. Kjo do ta bëjë procesin më të barabartë.

Hapi 5

Sasi e vogël e frutave të ëmbëlsuar të përfunduar me sheqer ose sheqer pluhur. Nëse dëshironi, mund t’i shtoni pak vanilje natyrale. Isshtë më mirë të ruani frutat e sheqerosura në një kavanoz qelqi me një kapak të ngushtë, atëherë ata do të mbajnë cilësinë e tyre për një kohë të gjatë.

Recommended: