Frutat e sheqerosura janë të shijshme dhe të shëndetshme, të ëmbla, por jo shumë të larta në kalori. Dhe gjithashtu e bukur. Mundohuni t'i gatuani sipas një recete të provuar nga kohërat e gjysheve tona.
Dua të ndaj sekretin e frutave të ëmbëlsuar që gjyshja më mësoi të bëja. Kjo ëmbëlsi e shijshme dekoron tryezën; pothuajse të gjithë i duan ëmbëlsirat e shëndetshme. Çfarë na duhet? Fruta, sheqer i grimcuar dhe acid limoni.
Fruti duhet të jetë i pjekur, por i fortë. Dardha, kajsi, pjeshkë, qershi, lëvore shalqi, d.m.th. pjesa midis tulit dhe lëvores së gjelbër.
Unë preferoj të heq gjithnjë farat, pasi disa mund të ndryshojnë shijen e produktit me kalimin e kohës, ose ato do të fillojnë të lëshojnë substanca krejtësisht të sëmurë. Më mirë të mos e rrezikosh atë.
Unë do t'ju tregoj shkurtimisht se si të përgatitni fruta. Natyrisht, ato duhet të lahen, dhe pastaj të vazhdojnë me heqjen e farave. Nëse përdorni një tharëse për frutat e thata, atëherë madhësia nuk ka rëndësi, dhe nëse tharja bëhet nën diell, atëherë nuk duhet të bëni copa të mëdha, ato mund të thahen keq dhe shpejt do të përkeqësohen.
Pjeshkat dhe dardhat mund të ndahen në dy pjesë, por nga kajsitë lehtë mund të hiqni gropën me një shkop ose laps pa e ndarë në dy pjesë. Ne ndajmë dardhat në dy pjesë, dhe në procesin e tharjes ne lidhim të dy gjysmat.
Shurup gatimi. Për 1 kg sheqer të grimcuar, gjysmë gote ujë, dhe vendoseni në nxehtësi të ulët. Llokoçis dhe të sjellë një çiban.
Vendosni frutat në shurup të zierë, por në një shtresë, dhe zieni për 3-5 minuta. Ne i nxjerrim ato dhe shtrojmë grupin tjetër.
Ky proces duhet të bëhet tre herë. Pas tre herë trajtimi të nxehtësisë, frutat marrin një ngjyrë dhe shkëlqim të bukur.
Ne ziejmë frutat, i nxjerrim nga shurupi dhe i lëmë të kullojnë. dhe më pas vendoseni në tharëse. Koha e tharjes varet nga madhësia dhe lëngshmëria e frutave.
Në rastin e kajsave dhe qershive, unë vendos një arrë në mes, fëstëkët e skuqur plotësojnë shumë shijen.
Convenientshtë i përshtatshëm për të ruajtur frutat e thata të gatshme në çanta zip në frigorifer. Frutat e sheqerosura të ngrira janë të lehta për tu shpërndarë në një pjatë dhe brenda pak minutash ato janë gati për t’u ngrënë.
Shurupi mund të përdoret shumë herë; nëse është e nevojshme, shtoni sheqer të grimcuar, gjysmë gote secila.
E gjithë e njëjta gjë mund të bëhet me kunguj dhe karota, por ato duhet të zihen deri në pesë minuta.
Një sërë frutash të sheqerosura nga frutat e listuara do të jenë çuditërisht të gjalla, nga e verdha e artë te portokallia e ndritshme.
