Në kuzhinën japoneze, shumica e roleve përgatiten me havjar masago ose tobiko. Mund ta vendosni në mbushje ose ta spërkatni në një role sipër. Havjari i salmonit të kuq përdoret rrallë në përgatitjen e rrotullave, pasi, për shkak të madhësisë së tij të madhe, do të bjerë prej tyre. Pavarësisht nga rrallësia e përdorimit të këtij përbërësi, ka disa receta për rrotulla me havjar të kuq.
Është e nevojshme
- - 2 fletë alga deti nori;
- - 300 g oriz të gatshëm për sushi;
- - 50 g havjar të kuq të salmonit;
- - 50 g karkaleca;
- - 70 g djathë krem Filadelfia ose Buko;
- - 1 avokado.
Udhëzimet
Hapi 1
Ziejeni orizin japonez duke përdorur një teknologji të veçantë, freskojeni dhe sezonojeni me uthull orizi dhe salcë soje.
Hapi 2
Mbuloni rrogozin e bambusë me film ushqimor për të parandaluar që copat e orizit të futen mes shkopinjve. Vendosni një fletë nori leshterikësh në rrogoz. Përhapni orizin e zierë në të gjithë sipërfaqen e fletës, duke lënë 2cm të lirë në njërën skaj.
Hapi 3
Vendosni në mes mbushjen për rrotullën e djathit krem, avokados të copëtuar imët, karkalecave dhe kallamit të salmonit. Për të parandaluar rënien e havjarit, vendosni më shumë djathë krem.
Hapi 4
Mbështilleni rrotullën me një dyshek bambu, duke u mbyllur mirë nga të gjitha anët. Pritini rrotullën që rezulton në 6-8 pjesë të barabarta. Para se të shërbeni, rrotullat e gatshme mund të zbukurohen me havjarin e mbetur.
