Swembëlsirat Rafaello janë ëmbëlsira shumë të shijshme, por janë shumë të shtrenjta. Cheshtë më lirë të gatuhen në shtëpi, sipas një recete të veçantë. Sigurisht, ato janë paksa të ndryshme nga origjinali, por gjithsesi del e shijshme.
Shumë njerëz janë dashuruar marrëzisht me këto karamele të shijshme Raffaello, por çmimi i tyre në dyqane është mjaft i lartë, kështu që jo të gjithë kanë mundësi të blejnë këto ëmbëlsira. Kjo është pikërisht arsyeja që disa amvise janë përshtatur për t'i bërë ato në shtëpi. Dhe këto Rafaelki të bëra vetë nuk ndryshojnë nga ato të blera në dyqan.
Së pari, kuptoni listën e përbërësve. Për të bërë ëmbëlsira shtëpiake Rafaello, do t'ju duhen 250 gr kokos. (200 gr. Për karamelet vetë, dhe 50 gr. Për t'i spërkatur ato), gjalpë 150 gr. Pastaj zgjidhni vetë, ose 200 gr. krem i rëndë, ose 1 kanaçe qumësht i kondensuar, sheqer vanilje ose konjak. Shtoni këto produkte siç dëshironi. Bajamet (1 filxhan) do të jenë baza për produktin tuaj. Me këtë sasi përbërësish, do të merrni rreth 60-80 copë çokollata të shkëlqyera.
Para së gjithash, duhet të bluani gjalpin me një blender ose pirun të zakonshëm. Hidhni në këtë masë krem ose qumësht të kondensuar (ndonjëherë disa amvise shtojnë pak mjaltë, por kjo nuk është për të gjithë). Vendosni të gjitha këto në një tenxhere në një banjë me avull ose mikrovalë për 30 sekonda. Mos harroni se nëse jeni në avull, atëherë kjo masë duhet të trazohet gjatë gjithë kohës derisa vaji të tretet plotësisht. Nëse jeni duke gatuar në një furrë me mikrovalë, atëherë përzieni gjithçka mirë para se të qetë. Shtoni sheqer vanilje ose konjak dhe 70% kokos. Vendosni përzierjen që rezulton në frigorifer derisa të ngurtësohet. Masa duhet të trashet mirë dhe të jetë e dendur dhe homogjene. Më parë, në fillim të gatimit, lagni bajamet në ujë për një orë dhe hiqni lëkurën prej saj. Pastaj skuqini bajamet pak në një tigan të thatë. Nga masa e ngrirë, filloni të skalitni karamele, për këtë, thjesht rrokullisni topa të vegjël, brenda të cilave vendosni një bajame në të njëjtën kohë, dhe rrokullisni pak më shumë në mënyrë që të mos ketë vrima në karamele. Më pas rrokullisni topat që rezultojnë në thekon kokosi. Candmbëlsirat tuaja janë gati. Ato mund të shërbehen në tryezë.
Ju bëftë mirë!
