Lakra Kohlrabi ose, siç quhet ndryshe, "rrepa e lakrës" është një perime e pazakontë: kërcelli i saj është në formën e topit ose rrepës, dhe shija e një bërthame me lëng rrjedh është e ngjashme me shijen e kërcellit të lakrës, vetëm pa hidhërim. Kohlrabi ka shumë veti të dobishme.
Karakteristikat e dobishme të lakrës kohlrabi
Përbërja biokimike e kësaj kulture perimesh është shumë e pasur. Përmban elementët e mëposhtëm: vitamina të grupeve C, B, A, P, si dhe kripëra minerale, mikro- dhe makroelemente (kalium, kalcium, magnez, fosfor, kobalt, etj.) Përveç kësaj, përbërja e kohrabit përmban fibra dhe proteina bimore, glukozë dhe fruktozë, si dhe elementë të tjerë të vlefshëm.
Ngjyra Kohlrabi varion nga jeshile e lehtë deri në vjollcë.
Lakra Kohlrabi konsiderohet të jetë një produkt dietik. Ka vetëm 41.7 kcal për 100 g të produktit, kështu që nëse e hani rregullisht këtë perime, mund të bëheni pronar i një figure të hollë, dhe pa greva të lodhshme urie dhe të gjitha llojet e dietave.
Përveç kësaj, kohlrabi ka një efekt pozitiv në sistemin nervor. Dhe kjo perime përdoret gjithashtu si ilaç për një kollë të fortë. Kohlrabi është gjithashtu një ilaç efektiv në trajtimin e sulmeve astmatike dhe tuberkulozit.
Karakteristikat e dobishme të "rrepës së lakrës" përfshijnë aftësinë e tij për të ulur nivelet e kolesterolit në gjak, që do të thotë se kohrabiu mund të përdoret për të forcuar enët e gjakut dhe për të normalizuar punën e sistemit të zemrës. Gjithashtu, përdorimi i kësaj kulture perimesh rekomandohet për presionin e lartë të gjakut dhe në fazën fillestare të aterosklerozës.
Ndryshe nga çdo varietet tjetër i lakrës, kohrabiu nuk provokon fryrje të stomakut, prandaj, edhe fëmijët e vegjël mund të hanë këtë kulturë perimesh (kohrabi jepet për ushqim në atë moshë posa të fillojë ushqimi plotësues).
Nëse plotësoni menunë tuaj me këtë perime të shijshme dhe të shëndetshme, mund të harroni për problemet e mishit të dhëmbëve për një kohë të gjatë. Fakti është se kohrabi ka një efekt forcues dhe anti-inflamator në mishrat e dhëmbëve dhe zgavrën me gojë. Dhe lëng i shtrydhur fllad nga kjo lakër freskon frymën.
Duke ngrënë 100 gr kohrabi çdo ditë, ju i siguroni trupit një dozë ditore të vitaminës C.
Si të hani kohlrabi siç duhet
Më e dobishme për trupin është konsumimi i kërcellit të freskët dhe gjetheve të kohrabit. Për shembull, sallatat përgatiten me to.
Por kohrabiu hahet gjithashtu i zier, i zier, i pjekur dhe i skuqur: edhe pas trajtimit të nxehtësisë, lakra ruan shumicën e vetive të saj të vlefshme.
Për përgatitjen e enëve të kohrabit rekomandohet marrja e bimëve të reja: "fruti" konsiderohet ideal, diametri i së cilës nuk i kalon 6 cm.
