Edhe në traktatet e Avicenës, pronat medicinale të hips u përmendën. Ai e konsideroi trëndafilin e damaskut, kështu quhet kjo kaçubë në Lindje, një nga bimët më shëruese. Karakteristikat medicinale të hipsave janë për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave B, karotenit, vitaminës E. në frutat e pjekura. Për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C, ajo tejkalon rrush pa fara e zezë dhe limon. Pijet e trëndafilave ndihmojnë në luftimin e mungesës së vitaminave, kanë veti tonike dhe tonike.
Është e nevojshme
-
- hips - 100 g të freskëta ose 50 g të thata;
- ujë - 1 l.
Udhëzimet
Hapi 1
Zgjidhni hips për pijen tuaj. Nëse dëshironi të përgatitni një zierje të manave të pjekura, atëherë zgjidhni fruta të kuq ose të ndritshëm portokalli. Ijet e trëndafilave piqen në mes të vjeshtës dhe do të jetë më mirë nëse frutat i vini vetë. Mblidhni para acar të parë. Në frutat e shkrirë, disa nga lëndët ushqyese humbasin.
Për të përgatitur një zierje të frutave të thata, zgjidhni manaferrat me një ngjyrë uniforme, të thara mirë. Nëse dëshironi të përgatitni hips për dimër, atëherë thani manaferrat në një tharëse frutash elektrike ose në furrë në një temperaturë minimale.
Hapi 2
Lani hips të pjekur plotësisht. Vendoseni në një tas smalt dhe mbulojeni me ujë të ftohtë. Lëreni të ziejë dhe ziej për 15-20 minuta. Pastaj hiqni enët nga nxehtësia dhe lëreni supën të piqet për 4-6 orë. Nëse dëshironi të bëni një pije nga ijet e thara të trëndafilave, bluajini ato me një llaç druri. Gatuaj në të njëjtën mënyrë si manaferrat e freskët, por supë duhet të futet për të paktën 8 orë. Kulloni lëngun e përfunduar përmes një pecete të pastër prej liri ose disa shtresave garzë.
Hapi 3
Pija e trëndafilit e përgatitur në këtë mënyrë rezulton të jetë pak e thartë në shije. Për të përmirësuar shijen dhe cilësitë shëruese, shtoni mjaltë në të. Për të përftuar një produkt më të pasur me vitamina, shtoni kokrra viburnum, rrush pa fara e zezë, hirit malor, bimë të ndryshme medicinale (nenexhik, trumzë, kamomil, balsam limoni, etj.) Kur bëni një pije nga hips. Përmbajtja e vitaminës C mund të rritet duke shtuar lëng limoni.
