Kumquat, i njohur gjithashtu si mandarina kineze, është agrumet më të vogla në botë. Gjykoni vetë: gjatësia e tyre nuk është më shumë se katër centimetra dhe gjerësia e tyre është vetëm dy! Sidoqoftë, kjo foshnjë e vogël e ndritshme me portokalli është e mbushur me shumë gjëra të dobishme për trupin tonë.
Miniaturë agrumesh
Perandoria Qiellore konsiderohet vendlindja e kumquat. Disa lloje të kësaj agrumesh janë rritur atje. Emri i tij i zakonshëm "kumquat" vjen nga dialekti i Kinës Jugore dhe do të thotë "portokalli i artë". Tani është kultivuar në Spanjë, Brazil, Greqi, Japoni, SHBA, Gjeorgji, si dhe në Rusi, në Territorin e Krasnodarit.
Përfitimet e kumquat
Me siguri që ky frut u emërua i artë jo vetëm për lëvoren e tij të ndritshme të portokallit, por edhe për përmbajtjen e pasur të lëndëve ushqyese. Kumquat është i pasur me kalcium, kalium, fosfor, natrium, hekur dhe vitamina B, C, A. Për më tepër, ai ka veti baktervrasëse që janë përdorur nga shëruesit orientalë që nga kohërat më të lashta për infeksionet e kërpudhave dhe sëmundjet e fytit. Një tipar i rëndësishëm i këtij agrumet është se nuk grumbullon nitrate. Ata janë thjesht të papajtueshëm me acidet që përmban. Kumquat është gjithashtu një ilaç i mrekullueshëm për një hangover alkoolik. Thashethemet thonë se kinezët, pas pushimeve të gjata të Vitit të Ri, janë të vetmit që shpëtojnë veten e tyre.
Si të hani kumquat
Ndryshe nga frutat e tjera agrume, kumquat nuk pastrohen, por hahen të plota. Nuk ka nevojë për pastrim paraprak, pasi lëkura e këtij fruti është delikate, e hollë dhe, ndër të tjera, shumë e ëmbël. Por mishi i kumquat është i thartë dhe i thatë. Ky agrum nuk është vetëm i mirë i papërpunuar. Mund të përdoret për të bërë reçelë të mrekullueshëm, fruta të sheqerosura, konserva, shurupe dhe pije alkoolike.
