Panxhari është një nga perimet më të zakonshme që përdoret në kuzhinë. Ka shumë receta të ndryshme në të cilat kërkohet prania e panxharit. Vlen të përmendet se kjo perime është jo vetëm në gjendje të shtojë "gjallërinë" e saj në çdo pjatë, por gjithashtu panxhari është shumë i dobishëm për trupin.
Panxhari përdoret për të krijuar kurse të para dhe të dyta. Sallatat e shijshme bëhen prej saj. Panxhari pasurohet me shumë lëndë ushqyese. kjo është arsyeja pse ajo ruan mirë vitalitetin.
Romakët e lashtë përdornin gjethe dhe rrënjë për të parandaluar të gjitha llojet e sëmundjeve. Perimet e përshkruara mund të konsumohen të pjekura dhe të papërpunuara. Duhet të theksohet se shumica e vitaminave gjenden në perimet rrënjë.
Ky produkt është një burim i acidit askorbik dhe vitaminave B. veryshtë shumë i dobishëm gjatë shtatëzënësisë. Betaina që përmban promovon ndarjen e proteinave. Sa i përket manganit, i cili është pjesë e panxharit, ai rrit rezistencën e trupit ndaj sëmundjeve. Kjo substancë parandalon sëmundjet e zemrës dhe osteoporozën dhe gjithashtu stabilizon metabolizmin. Kjo gjithashtu do të ndihmojë në diabet.
Panxhari gjithashtu përmban magnez, bakër dhe jod. Sa i përket magnezit, mund të vërehet se qetëson sistemin nervor. Bakri promovon prodhimin e hormoneve seksuale femërore. Jodi normalizon aktivitetin e gjëndrës tiroide.
Vlen të përmendet se të korrat rrënjë përmbajnë një sasi të madhe të pektinave që çlirojnë zorrët nga substancat e dëmshme.
Kujtojmë që shumica e vitaminave gjenden në panxharin e freskët. Sidoqoftë, nëse nuk ju pëlqen në këtë formë, mund ta zieni. Në të njëjtën kohë, përmbajtja totale e lëndëve ushqyese në produkt do të ulet pak.
