Vezët e thëllëzave janë të mahnitshme në përbërjen dhe vetitë e tyre shëruese, produkt ushqyes dhe njëkohësisht dietik. Pavarësisht nga madhësia e tyre miniaturë, vezët e thëllëzave janë tepër të dobishme për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave A, B1, B2, fosforit, kaliumit, hekurit. Ata janë plotësisht pa kolesterol. Ato u tregohen edhe atyre për të cilët vezët e pulës janë të ndaluara. Çfarë mund të përgatitet nga kjo mrekulli e natyrës?
Udhëzimet
Hapi 1
Meze me vezë thëllëzash Pritini salmon të kripur lehtë në feta të gjata. Qëroni vezën e thëllëzave të marinuar ose të zier në mënyrën e zakonshme (jo më shumë se 5 minuta) dhe e mbështillni me një fetë salmoni dhe ngjiteni në një kruese dhëmbësh. Ju mund të dekoroni majën e shkopit me një ulliri.
Hapi 2
Sanduiçe me havjar vezë thëllëzash Pritini vezët e trembem në gjysmën e gjatësisë dhe vendosni disa vezë në secilën gjysmë. Dekoroni me kopër.
Hapi 3
Patate xhaketë në ujë të kripur, të freskët dhe zhvishem. Prisni ato në gjysmë dhe prerë plastikën nga fundi në mënyrë që gjysma e patateve të vendoset në një fletë pjekjeje. Përdorni një lugë çaji për të bërë një pus të bukur. Thyej vezën e thëllëzës në këtë vrimë. Vendosni patatet në një tepsi të lyer me yndyrë. Sezoni me kripë, piper dhe spërkatni me djathë. Piqni në 180 C derisa të zbutet, rreth 30 minuta.
Hapi 4
Vezë të thëllëzave të zhurmshme Në një litër ujë të vluar, shtoni një lugë gjelle uthull dhe gjysmë lugë çaji kripë. Vezët e trembem, një nga një, lëshohen butësisht në ujë të vluar. Së pari mund të krijoni një vorbull të fortë në një tenxhere me një lugë. Vezët e zhurmshme do të merren nëse gjatë procesit të gatimit e verdha e verdhë mbetet e paprekur dhe nuk rrjedh nga guaska e proteinave. Pas 60 sekondash, hiqni vezën dhe shërbejeni, zbukurojeni me bimë dhe çdo salcë.
