Vezët e thëllëzave janë një produkt i shkëlqyeshëm. Ata nuk janë vetëm të shëndetshëm, të sigurt, por edhe të shijshëm. Për më tepër, mund t'i përdorni në çdo formë: të ziera dhe të skuqura, të turshit dhe të papërpunuara. Sidoqoftë, shumë amvise janë të shqetësuara për pyetjen se si të pastrohen siç duhet testikujt e vegjël nga guaska.
Udhëzimet
Hapi 1
Vezët e papërpunuara nuk kanë nevojë të qërohen aspak, domethënë mjafton t’i ndani në dy gjysma me thikë dhe ta derdhni përmbajtjen në një tigan ose në enën e kërkuar. Ose, nëse hahen të papërpunuara, trokitni lehtë vezët e thëllëzave me një lugë në një skaj, hiqni fragmentet e guaskës duke thyer filmin e lëvozhgës dhe derdhni përmbajtjen e vezës në një gotë ose pijeni menjëherë.
Hapi 2
Vezë thëllëza të ziera fort, mos harroni lehtë në dorë. Meqenëse lëvorja e vezëve të thëllëzave është mjaft e hollë, ajo do të thyhet dhe do të shkërmoqet mirë dhe në mënyrë të barabartë. Së bashku me filmin, hiqni guaskën nga veza, si një çorape me një lëvizje.
Hapi 3
Nëse keni nevojë të nderoni një numër të madh të vezëve të ziera, vendosini në një enë të thellë smalt ose qelqi. Mbuloni plotësisht me uthull 9%. Prisni 10 minuta, filmi i pigmentit do të dalë nga vezët, vezët e thëllëzave do të bëhen të bardha, dhe pas 30-50 minutash të tjera, lëvorja do të shpërndahet plotësisht dhe vezët do të mbeten vetëm në filmin e lëvozhgës. Shpëlajini testikujt në ujë të zier dhe gatuani pjatën e kërkuar prej tyre. Ju mund të zëvendësoni acidin citrik me uthullën e tryezës. 3 tbsp. Shpërndani lugët e acidit limoni të thatë në një gotë me ujë. Dhe vendosni vezët e trembem në të.
Hapi 4
Për të nderuar vezët e thëllëzave në mënyrën tradicionale, pritni me kujdes çdo fund me një gjilpërë para se të vloni. Pas zierjes, vendoseni në ujë të ftohtë për 10 minuta, pastaj qëroni si vezët e pulës.
