Shalqiri i përket familjes së kungujve. Pulpa e një shalqini të pjekur përmban deri në 90% ujë, falë të cilit shuan etjen shumë mirë. Isshtë pasuruar gjithashtu me kripëra minerale lehtësisht të tretshme, vitamina PP, C, B1, B2, A, magnez, kalium, natrium, hekur, fosfor dhe kalcium, si dhe një antioksidant të fuqishëm natyral - likopen.
Është e nevojshme
-
- shalqi
- thikë
Udhëzimet
Hapi 1
Varieteti më i popullarizuar në Rusi është Astrakhansky. Forma e saj është sferike, nganjëherë pak e zgjatur, sipërfaqja është e gjelbër e lëmuar, vija janë jeshile të errëta, tul shijon lëng dhe të ëmbël, me ngjyrë të kuqe të ndezur. Shalqinjtë më të ëmbël dhe më të mëdhenj të kësaj larmie shfaqen në raftet drejt fundit të gushtit.
Hapi 2
Një tipar dallues i varietetit "Chill" është rezistenca e saj ndaj acar. Një shalqi i tillë mund të zgjasë deri në Vitin e Ri. Forma e saj është sferike, jeshile e errët, modeli në të është i vështirë të vërehet, mishi i një ngjyre të kuqe të pasur ka një shije të ëmbël.
Hapi 3
Shalqiri "Melitopol" ka një formë të zgjatur dukshëm. Korja është jeshile e lehtë, e veshur me vija të zeza të thella. Brenda kokrrës së kuqe është shumë e sheqerosur, e grimcuar, ngjyra e pulpës është e kuqe e pasur.
Hapi 4
Ngjyra e pazakontë e verdhë e lëvozhgës dallon kultivarin "Dhurata e Diellit". Forma e saj është e zgjatur. Mishi zakonisht ka ngjyrë të kuqe, me shije të ëmbël dhe delikate. Sheqeri në një shalqi të tillë është 10, 4-11%. Rrallë gjendet në shitje.
Hapi 5
Shalqinjtë e varietetit "Lunny", që kanë ngjyrën e zakonshme të gjelbër të kores, dallohen nga një ngjyrë e pazakontë e tulit. Ka një ngjyrë të verdhë të ndritshme të pazakontë, ka shije të ëmbël.
Hapi 6
Varieteti "Sugar Kid" është perfekt për kripëzimin. Kjo shalqi ka një lëkurë të gjelbër të errët, pa modele. Pulpa e saj është shumë e ëmbël, e kuqe e pasur. Forma e frutave është e rrumbullakët.
Hapi 7
Vlen të blini shalqinj të varietetit "Khait-kara" vetëm pasi lëkura e tyre të bëhet e zezë dhe e gjelbër. Vetë shalqiri është në formën e një topi, herë pas here rrafshohet pak. Fruti ka shije të lëngshme dhe të ëmbël, tulja ka ngjyrë mjedre.
Hapi 8
Shalqinjtë e varietetit "Chervonny King" dallohen nga mungesa e farave. Lëkura e manave është e hollë, mishi është i kuq i ndezur, shija është lëng dhe aromatike. Forma e frutave është e zgjatur.
Hapi 9
Shalqinjtë e varietetit "Kozak" janë jeshile të lehta me një model të vija të ngushta jeshile të errët. Frutat janë sferike me një sipërfaqe të lëmuar. Mishi i tyre është me lëng, i dendur dhe i ëmbël, me ngjyrë rozë të errët ose rozë.
