Lavash kohët e fundit është bërë gjithnjë e më e popullarizuar tek amvisat, sepse me ndihmën e saj ju mund të gatuani një larmi të madhe të pjatave të ndryshme të shijshme. Por, çka nëse nuk ka lavash të gatshëm në dorë? Mund ta gatuani vetë duke përdorur këtë recetë.
Është e nevojshme
- - 4 gota miell;
- - 1 tbsp. l vodka;
- - 1, 3 gota ujë;
- - 1 vezë;
- - 2 tbsp. l vaj perimesh;
- - 1 tsp. kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni ujin me kripë dhe vaj dhe shtoni shpejt 1/2 filxhan miell në të. Ju duhet të përpiqeni të trazoni plotësisht të gjitha gunga në dispozicion në mënyrë që përzierja të marrë një qëndrueshmëri homogjene. Lëreni përzierjen të ftohet plotësisht.
Hapi 2
Shtoni vezë dhe vodka (opsionale) në përzierje, përzieni mirë.
Hapi 3
Gradualisht shtoni miell në pjesë të vogla në përzierje, pastaj gatuajeni brumin tërësisht. Brumi i përfunduar nuk duhet të ngjitet në duart tuaja, dhe nëse brumi është ende ngjitës, shtoni pak miell në të.
Hapi 4
Lëreni brumin të qëndrojë për një orë (ndoshta edhe pak më shumë). Gjatë infuzionit, brumi duhet të zihet një herë. Pas një ore, mund të filloni të pjekni lavash.
Hapi 5
Ndani brumin në copa të vogla në madhësi të vezës dhe rrokullisni secilën pjesë sa më të hollë. Piqni bukë pita në një tigan të parangrohur nga të dy anët, duke pasur kujdes që të mos skuqet shumë.
Hapi 6
Vendosni ëmbëlsirat e gatshme të bukës me pita në një pjatë të vendosur në një qese plastike. Kjo do ta mbajë bukën e pitës të butë dhe ju lehtë mund të mbështillni çdo mbushje të zgjedhur nga ju në të.
