Rrotullat e Alaskës janë një nga pjatat më të njohura japoneze, të përshtatura për shijet perëndimore. Veçori e kësaj recete është se alga deti e shtypur nori nuk është jashtë, por brenda rrotullës. Nuk është e vështirë të bësh role të Alaskës në shtëpi, gjëja kryesore është që të keni të gjithë përbërësit e nevojshëm.
Është e nevojshme
- - 200 g oriz japonez të zier;
- - 200 g mish gaforre ose 1 pako shkopinj gaforre;
- - 100 g djathë Filadelfia;
- - 1 kastravec;
- - 1 avokado;
- - 50 g fara susami;
- - 3 fletë alga deti të shtypura.
Udhëzimet
Hapi 1
Mbuloni rrogozin e bambusë me një film të veçantë ushqimor dhe vendosni mbi të një fletë të kompresuar të algave nori. Përhapni orizin e gatuar japonez në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e fletës, duke lënë 1 cm të zbuluar nga secila skaj.
Hapi 2
Kthejeni fletën në mënyrë që sipërfaqja me orizin të jetë në mbështjellësin, dhe fleta e algave të jetë sipër. Nëse dëshironi, fleta nori mund të pastrohet me një shtresë të hollë wasabi. Pastaj, në qendër të fletës, vendosni një shtresë djathi krem Filadelfia me trashësi afërsisht 2 cm. Pritini kastravecin në shirita të hollë dhe shpërndajini në shtresën e djathit, duke i shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë gjatësinë.
Hapi 3
Thithi mishin e gaforres ose shkopinjtë e gaforres në salcën e sojës, priteni në feta dhe vendosini mbi tranguj. Qëroni avokadon, ndani atë në dy pjesë të barabarta dhe prerë në feta të vogla. Pastaj vendosni fetat e avokados në një shtresë djathi me shirita kastraveci dhe feta mishi gaforre.
Hapi 4
Ne fillojmë të kthejmë butësisht rrotullën derisa të marrë formën e një shufre. Skuqni farat e susamit për 5-7 minuta në një tigan pa vaj, pastaj spërkatini ato mbi role të mbaruara.
