Kjo recetë origjinale për përgatitjen e një pjate japoneze quhet "Rrotulla ruse". Përveç përbërësve klasikë, këtu përdoret një shtesë e pazakontë - shampanjë, të dashur për të gjithë.
Është e nevojshme
- - 150 g shampanjë
- - 300 g peshk të tymosur (salmon, troftë, salmon)
- - 3 gota oriz të rrumbullakët (ose oriz sushi)
- - 2 tranguj
- - algat nori
- - uthull orizi
- - havjar i kuq)
- - kripë, sheqer
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni orizin dhe mbulojeni me 3 gota ujë. Gatuajeni atë derisa të zbutet në nxehtësi të ulët derisa uji të jetë zhdukur plotësisht.
Hapi 2
Përzieni një gotë uthull soje me një lugë gjelle sheqer dhe gjysmë lugë çaji kripë. Përziejeni përzierjen tërësisht me një masë homogjene. Shtoni uthull të gatuar në orizin tashmë të gatuar, por të nxehtë. Llokoçisni përzierjen dhe ftoheni.
Hapi 3
Pritini kastravecat dhe peshqit në shirita, copëtoni kërpudhat e para-ziera. Përhapni orizin në një shtresë të barabartë në një fletë alga deti nori. Bëni një prerje shiriti në qendër të orizit me hapësirë të barabartë. Renditni kastravec, peshk, kërpudha në një rresht dhe rrokulliset në një listë me një rrogoz. Prisni atë në pjesë të barabarta me një thikë të lagur në ujë të ftohtë. Në tryezë, rrotullat shërbehen më mirë me xhenxhefil dhe salcë soje.
