Rrotullat e lakrës me kërpudha janë të mira për agjëruesit. Dhe gjithashtu për ata që kërkojnë të humbin peshë duke kufizuar përmbajtjen e kalorive në dietë. Shërbejeni rrotullat e lakrës së kërpudhave në një pjatë qeramike të pikturuar bukur. Dhe ata do të fitojnë një aromë kombëtare dhe do të kthehen nga ushqimi i përditshëm në një festë!
Është e nevojshme
- - lakër të bardhë - 200 g
- - kërpudha porcini, shampanjë, boletus, agarikë mjalti, boletus dhe kërpudha të tjera (përfshirë të ngrira) - 200 g
- - qepë - 1 copë.
- - vezë - 1 copë.
- - gjalpë - 40 g
- - salcë kosi - 100 ml
- - zarzavate - 1 tufë
Udhëzimet
Hapi 1
Ndajini gjethet e plota nga një pirun i madh i lakrës, pasi ta keni zierë në ujë të vluar për 5 minuta.
Hapi 2
Qëroni dhe copëtoni qepën, skuqeni pak në një tigan në vaj.
Hapi 3
Zieni kërpudhat për 30 minuta. Prisni dhe shtoni në qepët e skuqura. Ndërsa përzieni, skuqeni për rreth 10 minuta. Shtoni majdanoz të larë dhe të copëtuar.
Hapi 4
Zieni vezën të zier fort, ftohet në ujë të rrjedhshëm dhe priteni në kubikë të vegjël. Përziejeni me përmbajtjen e tiganit.
Hapi 5
Renditni gjethet e lakrës në tryezë, me anën konveks të kthyer në tryezë. Renditni mbushjen në to dhe rrokullisni në lakër të mbushur në mënyrën e zakonshme
Hapi 6
Vendoseni në fund të një tenxhere me mure të trasha dhe hidhni sipër salcë kosi, duke shtuar pak ujë. Kripë mirë. Ziejini për rreth 30-40 minuta. Në fund, shtoni një copë gjalpë dhe të gjitha aromat e nevojshme, përfshirë specin.
Hapi 7
Shërbejeni rrotullat e lakrës me kërpudha, salcë kosi dhe bimë të freskëta.
