Meze Lavash është një pjatë e lehtë për tu përgatitur, por mjaft e shkathët. Duke eksperimentuar me mbushje, ju mund të bëni një vakt për tryezën e festave dhe vaktet ditore. Snacks Lavash të mbushura me peshk të kuq, perime, ushqim të konservuar dhe produkte të tjera do të ndihmojnë në diversifikimin e dietës së zakonshme.
Snacks Lavash, recetat për të cilat do të diskutohen më poshtë, janë krejtësisht të ndryshme. Një pjatë do të ketë peshk të kuq si mbushje; ky opsion është perfekt për një tryezë festive. Një pjatë tjetër do të ketë speca të ëmbla si mbushje. Ky është një version më i lirë, por jo më pak i shijshëm dhe i bukur.
Bukë e shijshme pita me piper të kuq
Mos mendoni se një pjatë me shtimin e perimeve do të dalë pa shije. Meze Lavash do të dalë e lehtë, me lëng dhe shumë e freskët. Perfectshtë e përkryer për një meze të lehtë të shëndetshme në natyrë.
Për të përgatitur një meze të lehtë lavash, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:
- 1 lavash armene (mund të merrni një rrotull të hollë gruri);
- 250 g djathë të përpunuar në tabaka (mund të merrni një produkt gjizë);
- 2 thelpinj hudhër;
- 1 spec i madh i ëmbël bullgar;
- 150 g majonezë (opsionale);
- 1 tufë me bimë (kopra funksionon më mirë, por është çështje shijeje).
Hapat për të bërë një rrotull të përzemërt pita janë si më poshtë:
- Hidhni bukën pita në tryezë, pastroni me një shtresë të hollë të djathit të zgjedhur. Për ta bërë rrotullën më lëng, rekomandohet të shtrihet baza me majonezë përveç djathit, por kjo është çështje e shijes.
- Shtypni hudhrën sipër me një shtypje. Mundohuni të shpërndani perimet në mënyrë të barabartë mbi bukën e pita.
- Lani zarzavatet e zgjedhura, lërini të thahen. Grini produktin e pastër, përhapeni në mënyrë të barabartë.
- Lani specin, hiqni farat dhe pjesët e tjera të pangrënshme nga ajo. Pritini perimet në shirita të hollë dhe vendoseni afërsisht në qendër të bukës pita.
- Tani rrokullisni boshllëkun në një rrotull të ngushtë, mbështilleni atë me mbështjellës plastik dhe dërgojeni në frigorifer për disa orë për të lagur enën.
- Para se të shërbeni, rekomandohet të prisni rrotullën e lavashit në copa të ndara.
Lavash me peshk të kuq
Meze rezulton të jetë e përzemërt, e shijshme dhe e bukur. Pjata mund të marrë krenari për vendin në tryezën festive. Për të bërë një rrotull pita, duhet të merrni:
- 1 lavash armene;
- 200 g peshk të kuq të kripur lehtë (mundësisht fileto);
- 200 g djathë krem;
- 1 tbsp. l lëng limoni;
- 1 tufë kopër.
Hapat e gatimit janë si më poshtë:
- Përgatitni makaronat në një tas të veçantë. Për ta bërë këtë, kombinoni djathin krem, lëng limoni dhe kopër të copëtuar imët. Llokoçis ushqimin derisa të qetë.
- Përhapni bukë pita në tryezë, lyejeni atë me pastë të përgatitur.
- Pritini peshqit në feta ose shirita të hollë. Përhapeni produktin mbi bukën me pita. Desirableshtë e dëshirueshme që peshku të mbulojë plotësisht "bukën".
- Rrokulliset buka pita në një listë. Për ta bërë ushqimin të ngopur më mirë, rekomandohet ta vendosni në frigorifer për 2-3 orë, pasi ta keni mbështjellë më parë në film ushqimor. Para se të shërbeni, rrokullisja pita duhet të pritet në pjesë.
