Rambutan është një frut ekzotik me një shije të këndshme freskuese dhe aromë të pasur të rrushit të pjekur. Frutat janë me shumë kalori dhe të pasura me vitamina, me përdorim të rregullt, ato mund të mbrojnë kundër sëmundjeve të rrezikshme dhe të përmirësojnë tretjen.
Rambutan: përshkrimi dhe vetitë e dobishme
Pamja ekzotike e rambutan ngatërron turistët e papërvojë. Ky frut tropikal ka formë si një arrë e madhe, e mbuluar me qime të gjata të dendura. Rambutanët e pjekur mund të jenë të bardhë ose të kuq, varësisht nga shumëllojshmëria. Bima është e zakonshme në Malajzi, Indonezi, Tajlandë, frutat shiten me bollëk në tregjet lokale. Në Rusi, ato mund të gjenden në supermarkete, ndër frutat e tjera ekzotike. Zakonisht frutat e importuara nuk ndryshojnë në shije nga ato që mund të blihen në vend.
Mishi i rambutan është i bardhë borë, shumë lëng, freskues i këndshëm. Shija është e ëmbël ose e ëmbël dhe e thartë, aroma është shumë e ndritshme, të kujton disa lloje rrushi. Sidoqoftë, fruti vlerësohet jo aq për shijen e tij interesante sa për përfitimin e tij të padyshimtë. Frutat e pjekura janë të pasura me provitaminën A, e cila është e dobishme për sytë, lëkurën dhe flokët. Ka shumë vitamina B në tul, të cilat përmirësojnë kujtesën, kanë një efekt të dobishëm në rigjenerimin dhe tretjen e qelizave. Përveç kësaj, frutat konsiderohen si një nga kampionët në përmbajtjen e acidit askorbik - një antioksidant natyral që mbron nga infeksionet dhe viruset. Frutat përmbajnë shumë fosfor, kalium, hekur, magnez dhe mikroelemente të tjerë të vlefshëm. Rambutanët e pjekur janë me shumë kalori, sipas këtij treguesi, ato mund të vendosen në të njëjtin nivel me bananet dhe rrushin.
Tajlandezët, Malajzët, Indonezianët me të drejtë e konsiderojnë rambutanin si një nga frutat më të vlefshëm në dietë. Sipas mjekësisë tradicionale dhe zyrtare, 5 fruta në ditë do të ndihmojnë në parandalimin e disa formave të kancerit. Rambutanët e papërpunuar përballen mirë me dizenterinë dhe diarrenë, ndalojnë gazrat dhe normalizojnë punën e traktit gastrointestinal. Konsumi i rregullt i frutave ul butësisht presionin e gjakut dhe shërben si një parandalim i mirë i goditjeve në tru. Në mjekësinë tradicionale tajlandeze, lëvoret e rambutan, lëvorja e freskët ose e tharë, gjethet dhe farat përdoren në mënyrë aktive.
Përkundër përfitimeve të padyshimta, fruti gjithashtu ka kundërindikacione. Rambutans nuk rekomandohet për njerëzit me aciditet të lartë të stomakut dhe pacientët me diabet mellitus. Një frut ekzotik mund të provokojë një sulm alergjie; njerëzit me ethe sanë të diagnostikuar duhet të shijojnë frutat në doza të vogla, duke monitoruar me kujdes mirëqenien e tyre.
Si të hani fruta si duhet
Në mënyrë që fruti ekzotik të mos zhgënjejë, duhet të zgjidhni atë të duhur. Rekomandohet të blini rambutans në një degë, ato përmbajnë substanca më të vlefshme. Fruti në vetvete duhet të jetë i kuq i thellë, me qime elastike, jo të vyshkura.
Para se të filloni të provoni, duhet të qëroni frutat. Ekziston një shirit i hollë në lëvore - një "damar" natyral që ndan frutat në gjysmë. Mjafton të shtypni lehtë atë me gishta dhe të tërhiqni lëvoren në anët - ajo do të shpërndahet, duke ekspozuar tul me lëng. Disa njerëz preferojnë të heqin lëkurën me thikë, duke bërë një prerje të hijshme përgjatë shiritit ndarës. Shtë e rëndësishme të mos shtypni shumë për ta mbajtur topin e bardhë të pulpës të paprekur. Ka një kockë mjaft të madhe brenda rambutanit.
Frutat e qëruara hahen më mirë të papërpunuara. Ju mund ta shtoni atë në sallatat e frutave - topat e bardhë borë kontrastojnë në mënyrë efektive me carambola, feta mango, ananasi dhe lychee. Rambutans bëjnë pelte të shijshme dhe salca frutash, pure patatesh mund të përdoret për të bërë akullore shtëpiake.
Rambutani delikat nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë. Periudha maksimale për një frut të pjekur të pjekur është një javë, dhe fruti do të duhet të vendoset në frigorifer. Topat e qëruar ruhen jo më shumë se një ditë, por është më mirë të hiqni lëvoren menjëherë para se të hani - fruta të tilla janë shumë më të dobishme.
