Frutat e thata kanë shumë veti të dobishme, ato mund të hahen të pastra ose të shtohen në një shumëllojshmëri gatimesh - nga ëmbëlsirat deri te gjellët ose mishrat e pjekur. Në mënyrë që frutat e thata të mbeten të shijshme dhe të shëndetshme, ato duhet të ruhen siç duhet.
Nxehtësia dhe lagështia janë armiqtë kryesorë të frutave të thata. Rekomandohet të ruhen në një temperaturë që nuk i kalon 10 gradë. Karakteristikat e dobishme dhe shija e frutave të thata ruhen më mirë në një vend të freskët dhe të thatë.
Rekomandohet të ruani fruta të ndryshme të thata veçmas nga njëra-tjetra, edhe nëse ato do të përdoren si një përzierje për komposto. Kjo është për shkak të përmbajtjes së ndryshme të lagështisë së frutave dhe manave, kështu që ndërthurja e frutave të thata më të thata me ato më të lagështa mund t’i prishë të dyja.
Nëse ka shumë fruta, rekomandohet që ato të thahen në temperaturë dhome dhe t'i mbani në furrë për pak kohë, kjo do të mbrojë frutat e thata nga myku. Regjimi i temperaturës në furrë duhet të jetë i moderuar dhe i butë.
Kavanoza qelqi ose qeramike, forma prej druri janë të përshtatshme për ruajtjen e frutave të thata. Një opsion i shkëlqyeshëm është çanta pambuku ose kanavacë. Kutitë dhe vazot e zgjedhura për ruajtjen e frutave të thata duhet të mbyllen hermetikisht.
Nëse ju duket se frutat e thata nuk janë tharë mjaftueshëm, mund t’i shtoni atyre nenexhik të thatë, dhe në këtë rast është mirë t’i ruani në një thes lecke. Mat do të mbrojë jo vetëm nga myku, por edhe nga insektet. Bestshtë më mirë të varni një qese me fruta të thata në një vend të errët, dhe nëse ruhet në një dollap ose dollap, pranë tij mund të vendosni një enë të hapur me kripë - kjo do të thithë lagështi të tepërt.
Mos harroni të zgjidhni periodikisht frutat e thata. Kur shfaqen mete, frutat mund të kalcinohen në furrë në një temperaturë prej 75 gradë ose të ngrihen në një temperaturë prej minus 15 gradë. Pas ngrirjes, frutat e thata do të duhet të thahen përsëri.
Afati maksimal i ruajtjes së frutave të thata është 1 vit, gjatë të cilit rezervat e mëdha kërkojnë ventilim dhe tharje periodike në mjedisin e tyre natyror.
