Shumica as nuk e dinë se çfarë po humbin duke derdhur turshi kastraveci të lënë në kavanoz në lavaman ose tualet. Ky lëng i kripur ka shumë veti unike, mund të përmirësojë shëndetin, të shpëtojë nga problemet e ndryshme shtëpiake.
Amviset e zellshme kurrë nuk e hedhin turshinë e kastravecit të mbetur pas një feste festive ose një darke të përditshme. Ata e dinë që ky lëng i shijshëm dhe i shëndetshëm mund të ripërdoret për qëllime të kuzhinës, shëndetit dhe shtëpisë. Për më tepër, të dy turshitë nga trangujve turshi dhe turshitë nga trangujve turshi, që përmbajnë uthull, janë të dobishme. E dyta madje është e preferueshme, pasi nuk është thjesht një tretësirë e kripur e përqendruar, por një pije e shëndetshme dhe aromatike me aditivë të ndryshëm.
Përfitimet shëndetësore të turshisë
Ka shumë situata ku lëngu i kastravecit që ka mbetur në kavanozin e turshisë është i dobishëm për shëndetin tuaj. Dhe më e famshmja është përdorimi i saj si një pije gjallëruese pas një hangover të rëndë në mëngjes. Pothuajse të gjithë e dinë këtë që nga fëmijëria, dhe shumë vetë kanë vëzhguar përdorimin e marinadës direkt nga kavanoza nga baballarët, miqtë dhe shokët e tyre të pijshëm. Por jo të gjithë e dinë që mund të pini turshi nga trangujve në raste të tjera.
Pra, 7 arsye për të mos derdhur, por për të pirë marinadë, ose mënyra për ta përdorur atë me përfitime shëndetësore.
- Për të hequr qafe një hangover. Turshia e trangujve të kripur ndihmon për të rivendosur ekuilibrin ujë-kripë në rast dehidrimi dhe dehjeje të trupit pas pirjes së alkoolit të fortë, përmirëson mirëqenien duke rimbushur sasinë e natriumit dhe mineraleve.
- Pas stërvitjes së vështirë. Me djersitje të shtuar, atletët nxirren nga trupi i elektroliteve dhe mineraleve. Shëllira, nga ana tjetër, kthen lëngun e humbur dhe substancat e dobishme për trupin, duke rivendosur forcën më shpejt. Especiallyshtë veçanërisht e dobishme në kombinim me ujë kokosi, kjo përzierje përdoret nga profesionistët për të hequr qafe ngërçet pas ushtrimeve shteruese afatgjata.
- Gjatë periudhës tuaj. Nuk është sekret që shumë vajza, gra, PMS dhe ditë kritike shoqërohen me dhimbje, spazma. Përveç kësaj, trupi humbet minerale gjatë gjakderdhjes. Shëllira e mbetur nga kastravecat e turshit gjithashtu do të ndihmojë në heqjen e ndjesive të pakëndshme.
- Për të eleminuar urthin. Gjatë një feste me pjata të yndyrshme dhe pikante, ia vlen të pini një gotë me lëng të pastër, duke pirë ushqim junk në gllënjka të vogla. Kjo do të ndihmojë në parandalimin e urthit dhe ngërçeve të pakëndshme.
- Për të hequr qafe lemza. Për të ndaluar lëkundjen, thjesht duhet të pini një filxhan shëllirë në të njëjtën kohë - kjo do t'ju ndihmojë njëqind për qind. Gjithçka ka të bëjë me përbërjen unike të turshisë së uthullës nga kastravecat.
- Para fillimit të një diete detoksike. Pasi të keni marrë një vendim me vullnet të fortë për të humbur peshë me detoks, së pari duhet të pini pak turshi kastravec gjatë ditës. Do të përshpejtojë metabolizmin për shkak të mjedisit acid, do t'i japë më shumë energji trupit.
- Për të forcuar sistemin imunitar. Lëngu i marinadës përmban një sasi të madhe të antioksidantëve, acid askorbik, vitaminë E. Këto substanca mund të rrisin mbrojtjen e trupit kundër ftohjeve të ndryshme dhe sëmundjeve imune.
Kjo nuk është e gjitha vetitë shëruese të turshisë, nëse dëshironi, mund të gërmoni një mal të tërë me receta popullore me një turshi kastravec unike të bazuar në uthull.
Përdorimi i gatimit
Një produkt i kripur dhe i shëndetshëm i lënë në kavanoz pasi kastravecat e ngrëna përdoret shpesh në gatim, duke shtuar në përgatitjen dhe pjekjen e ëmbëlsirave, mishit, turshive. Këtu janë 7 mënyra të thjeshta për të ri-aplikuar marinadën e uthullës.
- Përmirësimi i shijes së pjatës së dytë. Duke shtuar pak shëllirë në pure patatesh, patate të ziera ose oriz gjatë gatimit, nuk keni më nevojë të kriposni ujin. Dhe pjata anësore do të dalë më e shijshme, më aromatike, me një shije të pazakontë të këndshme. Ju gjithashtu mund të përdorni pak lëng të përzier me vaj ulliri si salcë perimesh, sallatë mishi.
- Marinadë për perime të freskëta. Pasi të keni vendosur karota të vogla të qëruara, unaza qepësh ose tranguj të freskët, feta speci në një kavanoz me shëllirën e mbetur transparente, ju mund të ri-marinoni produktet duke hequr enën në frigorifer për dy ditë.
- Bërja e koktejeve. Pak lëng i kripur mund të derdhet në kokteje me vodka, uiski sipas një recete, duke i plotësuar me ullinj të turshit. Për 50 ml uiski ose vodka, 35 ml marinadë aromatike janë të mjaftueshme.
- Kur pjekni bukë dhe biskota. Derdhni një gotë shëllirë në brumë ndërsa gatuani në vend të qumështit ose ujit, mund të pjekni bukë aromatike thekre me erë kopër dhe erëza. Brumi për biskota në shëllirë është shumë i thjeshtë për t’u përgatitur, si rezultat, ju merrni një ëmbëlsirë me një kore krokante, të butë brenda, nënat dhe gjyshet tona e donin atë shumë.
- Marinadë për mish. Nëse lagni copa mishi derri ose pule për Barbecue paraprakisht në shëllirë kastraveci, mishi do të bëhet i butë, i butë me shije.
- Kur skuqim peshk. Shëllira mund të spërkatet në copa peshku përpara se të skuqet, duke i zëvendësuar ato me lëng limoni të freskët nëse nuk ka limon në shtëpi. Rekomandohet të derdhni pak lëng të kripur në ujë nga një kavanoz dhe kur gatuani në një tigan, tenxhere.
- Për të bërë mustardë shtëpiake. Pasi të zgjidhni recetën tuaj të preferuar nga një sërë opsionesh, është e lehtë të shtoni pak shëllirë në pluhurin e sinapit për të marrë një aromë të pazakontë në fund.
Shëllira e uthullës së kripur mund të shtohet me sukses në peshk, mish, pjata perimesh, madje edhe në brumë, pa frikë se prishni meze ose produkte të pjekura. Gjëja kryesore është të eksperimentosh me mençuri.
Përdorimi i marinadës së kastravecit në kozmetologji dhe në jetën e përditshme
Përveç qëllimeve shëndetësore dhe kuzhinës, uji i shëllirës përdoret gjithashtu në kozmetologjinë e shtëpisë dhe në jetën e përditshme. Për ata që duan të freskojnë lëkurën e tyre ose të parandalojnë shfaqjen e rrudhave, 3 recetat e mëposhtme do t'ju ndihmojnë.
- Zbardhja dhe pastrimi i lëkurës. Për të rifreskuar fytyrën, tonifikoni lëkurën dhe lehtësojeni atë, ngrini shëllirën në tava të zakonshme të kubit, pastaj fshini hundën, faqet dhe ballin me një kub akulli përpara se të flini. Ky ilaç madje do të ndihmojë në heqjen e puçrrave dhe rrudhave të parakohshme.
- Heqni qafe rrudhat. Për të ruajtur turgorin e lëkurës në duar dhe këmbë, banjat me marinadë do të ndihmojnë. Ato gjithashtu ndihmojnë në eliminimin e çarjeve, misrave në thembra.
- Eliminimi i njollave të djegura. Duke lagur një jastëk pambuku me shëllirë dhe duke lubrifikuar djegien, ju mund të heqni qafe dhimbjen dhe të shëroni më shpejt zonën e prekur të lëkurës. Sidoqoftë, kjo duhet të bëhet me kujdes.
Për qëllime shtëpiake, uji që mbetet në kavanozin e kastravecit turshi përdoret në tre mënyra.
- Për larjen e tenxhereve, hekurave. Shëllira pastron në mënyrë të përsosur tenxhere bakri, grila grilash, hell, tabaka furre nga shkalla, ushqimi i djegur dhe papastërtitë. Thjesht duhet të vendosni një "përbërje" të kripur në sipërfaqe, të prisni pak, ta fshini me një sfungjer.
- Për ujitje të bimëve të brendshme. Shëllira përmban kalium të nevojshëm për kulturat e luleve, i ndihmon ato të rriten më mirë dhe të lulëzojnë më me harresë.
- Për të acidifikuar tokën. Duke ujitur periodikisht tokën nën lulebore kopshtesh, rododendrone me marinadë, ju lehtë mund të acidifikoni tokën, gjë që do të ndikojë në densitetin dhe kohëzgjatjen e lulëzimit të shkurreve dekorative.
Shumë njerëz ende pinë shëllirë me një hangover, pa dijeni për vetitë e tjera të dobishme të këtij lëngu aromatik dhe të shijshëm. Të tjerët përdorin me sukses marinadën për qëllimet e tyre, duke i kënaqur familjet me pjata të shijshme dhe receta të mjekësisë tradicionale që nuk janë të dëmshme për shëndetin.
