Cila është fjala e vjetër "bollgur"? Si duhet të përdoret dhe si është i dobishëm? Pyetje të tilla lindin kur për herë të parë e hasni këtë produkt. Tolokno nuk është asgjë më shumë se një substancë pluhur nga tërshëra ose kokrrat e elbit, të marra gjatë përpunimit termik të ujit. Bollgur është më popullor.
Pse është i dobishëm bollgur?
Për prodhimin e miellit të tërshërës, drithi i tërshërës i nënshtrohet trajtimit kompleks të ujit dhe nxehtësisë. Pas tij, produkti merr formën e miellit të bluar imët në ngjyrën e qumështit të pjekur. Në të njëjtën kohë, përfitimet e produktit vetëm rriten.
Bollguri përmban elementët e mëposhtëm:
- yndyrnat;
- proteina;
- karbohidratet;
- mangan;
- hekur;
- fosfor;
- kalcium;
- lecitin;
- alanina;
- cisteina, si dhe vitaminat A, K, E, D, B, PP.
Ju mund të hani bollgur pa trajtim termik. Derdhet me qumësht, kefir apo edhe ujë. Shtoni pak sheqer ose reçel nëse dëshironi. Kjo pije ngop shpejt, jep forcë dhe energji.
Si mund të përdoret bollgur
Përfitimet e bollgur janë disa herë më të larta se bollgur. Produkti absorbohet shumë më lehtë nga trupi dhe është i përshtatshëm edhe për të ushqyer foshnjat.
Bollgur i dobishëm për sëmundjet e traktit tretës, gastritin, kolitin dhe ulçerat, me vështirësi në tretje. Ngrënia e ushqimeve që përmbajnë bollgur forcon sistemin nervor dhe ndihmon në uljen e stresit. Ngrënia e vetëm dy lugë bollgur në të njëjtën kohë mund të zvogëlojë kolesterolin në gjak deri në 10%. Produkti është me përfitim të madh për pacientët me tuberkuloz dhe sëmundje të tjera të frymëmarrjes.
Përdorimi i maskave të bollgur në lëkurën e venitur dhe të butë ka një efekt të dobishëm. Ajo përkryer forcon dhe zbut rrudhat e imëta.
Cilat janë maskat e bëra nga bollgur
Për të përgatitur përbërjen ushqyese, mielli i tërshërës përzihet me qumësht në temperaturë dhome në përmasa të barabarta. Një shtresë e maskës aplikohet në lëkurën e larë më parë dhe të avulluar. Kohëzgjatja e procedurës është 20 minuta. Pastaj përbërja lahet me ujë të ngrohtë dhe shpëlahet më tej me të ftohtë.
Për lëkurën me vaj, një maskë e bërë nga një përzierje e bollgur dhe kefir (kos) do të jetë e dobishme. Përbërja përgatitet në përmasa të barabarta, trazohet dhe aplikohet në lëkurë të pastër.
Për të rritur tkurrjen e poreve, mund të shtoni një lugë çaji me lëng limoni të freskët në përzierje.
Maska mbahet për 15 minuta, pastaj lahet me ujë të ngrohtë dhe pastrohet butësisht me një leckë të butë.
Lëkura e thatë mund të ushqehet me një përbërje të bollgur dhe lëng domate (të shtrydhur fllad). Për të pastruar poret, mund të përdorni një përzierje të luleve të kalendarit në avull me bollgur.
Si të bëni një pastrim të bollgur
Mielli i grurit mund të përdoret si pastrim. Për ta bërë këtë, shtoni pak ujë të ngrohtë në një sasi të vogël të tij. Ju duhet të merrni një masë që i ngjan bollgur nga dendësia. Kur grimca fryhet, ajo aplikohet butësisht në fytyrë dhe fërkohet me lëvizje rrethore. Kur ndjeni një kruajtje të lehtë, lani pastrimin me ujë të ngrohtë.
