Mjedrat e thata mbajnë të gjitha vetitë e tyre të dobishme, kështu që tharja është metoda më e mirë e korrjes së këtij kokrra të kuqe për dimër. Ju mund të thani mjedrat si në natyrë ashtu edhe duke përdorur pajisje të ndryshme, për shembull, një furrë.
Është e nevojshme
- - furrë;
- - Flete gatuese;
- - peshqir pambuku, pecetë ose letër pjekjeje;
- - mjedra;
- - çanta prej liri për manaferrat.
Udhëzimet
Hapi 1
Renditni përmes mjedrave, duke hequr të gjitha mbeturinat, manaferrat e rrudhura dhe të prishura. Vendosni një fletë pjekje me një peshqir ose letër pjekjeje (natyrisht, është më mirë të përdorni opsionin e dytë për të shmangur prishjen e enëve të domosdoshme të kuzhinës siç janë peshqirët). Përhapni manaferrat në një fletë pjekje në një shtresë të hollë. Nëse përdorni mjedra të pjekura, rregulloni manaferrat në mënyrë që ato të mos prekin njëra-tjetrën, përndryshe ato do të ngjiten së bashku gjatë procesit të tharjes.
Hapi 2
Vendoseni fletën e pjekjes në furrë në ndarjen e poshtme dhe ndizni pajisjen, duke rregulluar temperaturën në të në 60 gradë. Mbyllni derën e furrës dhe lini manaferrat të thahen për një orë.
Hapi 3
Pas një ore, hiqni fletën e pjekjes me mjedra nga furra, trazoni butësisht manaferrat, shpërndani ato në mënyrë të barabartë në letër, zvogëloni ngrohjen e pajisjes në 50 gradë dhe pastaj vendosni fletën e pjekjes në furrë përsëri, por tashmë në ndarja e sipërme. Lëreni derën e furrës të hapur.
Hapi 4
Kështu, përzieni manaferrat çdo orë, alternoni lartësinë e fletës së pjekjes dhe mbajeni derën e furrës hapur gjatë tharjes së mbetur (kjo do t'ju lejojë të thani manaferrat, dhe mos t'i piqni ato).
Hapi 5
Tharja përfundon pas 6-8 orësh. Nuk është e vështirë të kontrollosh nëse manaferrat janë mjaft të thata, duhet të marrësh disa manaferra dhe t'i rrokullisësh në pëllëmbën e dorës. Produkti i përfunduar ka një sipërfaqe të thatë jo-ngjitëse, strukturë të dendur dhe një ngjyrë të purpurt, mjedrat e thata nuk njollosin duart.
Prisni derisa manaferrat të jenë në temperaturën e dhomës, pastaj i çmontoni në çanta prej liri dhe i vendosni në një vend të errët dhe të thatë.
