Në Rusi, megjithëse lahet nga dete të shumta, prodhimet e detit nuk janë aq të përhapura në dietën e një banori mesatar sa, për shembull, në Japoni. Dhe kjo pavarësisht nga masa e substancave të dobishme që përbëjnë përbërjen e tyre, shijen e shkëlqyeshme dhe përmbajtjen e ulët të kalorive të këtyre produkteve.
Ushqimi i detit përfshin jovertebrorë detarë siç janë krustacet dhe molusqet. Ato përmbajnë një proteinë të vlefshme që absorbohet nga trupi më gjatë se proteina e peshkut, por ka një vlerë më të lartë. Për shkak të përmbajtjes së ulët të karbohidrateve dhe yndyrnave, frutat e detit mund të quhen dietikë, ato përdoren për humbje peshe.
Një avantazh tjetër i vlefshëm i prodhimeve të detit është një sasi e madhe e acideve yndyrore të pangopura, të cilat ulin nivelet e kolesterolit dhe mbrojnë sistemin kardiovaskular nga sulmet në zemër dhe goditjet në tru. Ushqimi i detit është i dobishëm për pacientët me artrozë dhe artrit, për ata që kanë sëmundje të mushkërive dhe probleme me potencë.
Vitaminat dhe mineralet e përfshira në prodhimet e detit, për shembull, kalciumi dhe fosfori, ndihmojnë në forcimin e indeve muskulo-skeletore, kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e dhëmbëve, ndihmojnë në asimilimin më të mirë të vitaminës B. Jodi, i përmbajtur në sasi të mëdha në prodhimet e detit, parandalon shfaqja e problemeve tiroide.
Ushqimi i detit është shumë i dobishëm për gratë shtatzëna. Për zhvillimin normal të trurit të fëmijës, nevojiten acide yndyrore omega-3, një sasi e madhe e të cilave gjendet në prodhimet e detit. Po, molekulat e këtyre acideve janë gjithashtu të pranishme në bimë (sojë, vajra bimorë, zarzavate), por ato nuk janë në formën e tyre të pastër, trupi do të duhet t'i sintetizojë ato, duke shpenzuar substanca të tjera të nevojshme për këtë proces - zink, magnez dhe kalciumi Prandaj, është shumë më efektive të hani ushqim deti ose peshk të yndyrshëm të detit (salmon, skumbri, harengë).
Prodhimet e detit duhet të gatuhen për një kohë shumë të shkurtër, përndryshe mishi i tyre do të bëhet i fortë dhe do të humbasë substanca të vlefshme. Rekomandohet të ruhen në ngrirje, kjo metodë nuk shkatërron vitaminat dhe mineralet që përbëjnë prodhimet e detit.
Duhet të kihet parasysh se disa ushqime deti mund të mos jenë të dobishme, por dëmtojnë trupin tuaj. Pra, disa lloje të jovertebrorëve detarë rriten në rezervuarë të krijuar posaçërisht me përdorimin e ngjyrave, stimuluesve dhe antibiotikëve. Për shembull, karkaleca deti, të njohura në Rusi, rriten kryesisht në Kinë dhe Vietnam. Konsumi i shpeshtë i produkteve të tilla të detit mund të shkaktojë sëmundje serioze, pasi që substancat e dëmshme që përmbahen në to kanë aftësinë të grumbullohen në trup.
