Burger klasik është një cutlet i copëtuar i vendosur midis dy gjysmave të një simite. Burger u shpik nga amerikanët në fillim të shekullit të 19-të. Avantazhi i tij është se çdo mbushës mbushës mund të bëhet bazuar në preferencat e shijes dhe disponueshmërinë e produkteve në frigorifer. Por së pari, ia vlen të mësoni recetën për një burger klasik amerikan.
Është e nevojshme
-
- Tufa burger - 6-8 copë;
- viçi - 500 g;
- qepë - 2 copë;
- domate - 2 copë;
- gjethe marule;
- turshi;
- mustardë;
- majonezë ose salcë Thousand Island.
Udhëzimet
Hapi 1
Bukë të bukës shiten në dyqan. Do të duhet ta prisni me kujdes për së gjati për të bërë dy gjysma gjysmërrethore. Skuqni lehtë secilën gjysmë në anën e sheshtë. Kjo mund të bëhet në një tigan të rregullt duke shtuar pak vaj në të. Mos i skuqni simite për një kohë të gjatë, nuk keni nevojë të prisni as për një kore të artë, sipërfaqja duhet të kapet vetëm pak.
Hapi 2
Përgatitni vetë burger-in. Bëni viç të grirë dhe qepë duke i kthyer përmes një mulli mishi, shtoni kripë dhe piper për shije, rrahni një vezë në mishin e grirë, përzieni gjithçka dhe formoni cutlets. Ato duhet të jenë të sheshta, jo më shumë se 1 cm të trasha, dhe pak më të mëdha se simite në diametër. Ekzistojnë forma speciale në formë unaze për hamburgerët në shitje, por është e mundur që ato t’i formoni vetë.
Hapi 3
Ju mund të skuqni patties në një tigan, por patties reale amerikane burger janë pjekur në skarë. Nëse mundeni, shkëlqyeshëm. Nëse jo, mos u mërzitni, hamburger juaj do të dalë po aq i mirë. Nxehni mirë tiganin dhe vendosni kotelet mbi të. Piqeni atë në njërën anë, duke pritur me durim që fundi të "kapet" fort. Cutlet duhet të kthehet nga numri minimal i herëve, prandaj, pasi ta keni skuqur në njërën anë, kthejeni atë në tjetrën dhe prisni për gatishmëri.
Hapi 4
Tjetra, krijoni burger tuaj amerikan. Në njërën nga gjysmat e simiteve, të lyer me mustardë të nxehtë, vendosni një gjethe marule, sipër një unaze qepësh, një rreth domate dhe një fetë kastravec turshi. Ju mund të lyeni lehtë një fletë marule me salcë majonezë ose Thousand Islands. Tani është radha e cutlets dhe gjysma e dytë e simite. Burger është gati.
